Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺3粒　出羽燦々

熟れたグレープや、メロンを齧ったような
芳醇で濃厚な甘味
生酒のプチプチ感もあり、フレッシュな飲み口にも関わらずジューシーな印象

防犯の余韻は若干長めで、コメの旨みを感じながらシャープにキレる。

大嶺は外れない

フレッシュ甘ジューシー
和牛焼肉 中も津屋 南船場店さん
センキョ割で飲み放題無料！6/16杯

バランス型甘旨フルーティー
ガス感まあまあ

ふくはら酒店🍶飲み比べ🍶
Ohmine®3grain Dewasansan
大嶺3粒 出羽燦々 無濾過生原酒

大嶺3粒 雄町50

上立ち香はマスカットを思わせる。
口に含むと極わずかにガス感。
凝縮感のあるしっかりした甘味に爽やかな酸味が感じられ、最後はほんのり渋みを感じてキレる。
いかにもモダンな甘口といった味わいで、甘口好きならばこりゃおいしいに決まっている。
軽めではあるが深みもあり、飲みやすさと満足感を両立している。
ややお高めな大嶺ではあるがやはりさすがといえる大変おいしいお酒である。

追記：2日目はぬる燗でも頂いたのだが甘酸に加え旨味もよく感じられ大変おいしかった。燗酒は辛くて苦手みたいに思っている人でも飲めるほどのマイルドさで、公式がおすすめしているだけあるなと感じた。

2592

2026 0129
☆☆☆☆☆

大嶺（おおみね）

Ohmine 3Grain
大嶺3粒
雄町
精米歩合 50%
アルコール13% 原酒

大嶺酒造
山口県 美祢市

大嶺　３粒　火入れ　山田錦　0.72
製造　2025年11月　開栓　1月21日

山口市から秋吉台へ向かう途中で蔵に寄り道。
近代的な蔵は改装中で仮設直売所でお買い物。
冬のおとずれ大人気絶賛発売中！
訪問客の九割五分はこれだろうなー、
と思いながらもレギュラーの火入れ注文。
それにしてもいいお値段‥‥
意地悪ですがハードル上げて開栓します。

青リンゴ、マスカット、メロン、
明るく爽やかに分かりやすく香る。
スーと穏やかで甘く華やかで雑味なし。

ピチシュワグレープフルーツの甘味と酸味、
山田錦の旨味を覆い隠すように際立つ甘味。
甘酸、初日よりは穏やかだがやっぱり甘い。
3日目、ここで来るかよマスカット、
ピチシュワは収まり、酸味に渋味をプラス、
苦味の輪郭がくっきり雑味なくトロッと甘い。
酸サンののど越し、うーんやっぱり甘い。

お燗はきめ細かい泡に米麹甘酒の香り、
冷え冷えより控えめに感じる甘味、
のど越しやんわりと苦味で締まる。

一粒300m、九百米分の甘味のハードル、
乗り越えられれば甘くて旨いお酒です。

蔵にて　税込2,805円

レマコム~5°保管からの開栓
酒造年度2025年10月
無濾過生原酒　初飲

マスカットの様な上品な香り
ほんの少しピチっと感じる舌当たり
フレッシュな洋梨みたいな濃厚な甘味が
口いっぱいに広がる。
少し苦味を含んだ甘味でゆっくり切れる。

温度が上がると
甘さが更に増していき少しセメ臭が顔を出す。

余りに濃厚でジューシーな甘みに
飲んでると少し疲れてくる感じ
美味しかったが次は違う大嶺にしようかと思った
一本でした。

大嶺３粒　雄町
メロンのような香り。すっきり甘め。
裏側に大きめで英語で書いてあるあたりやフォントに輸出への意気込みを感じる。

お正月用に購入しました。
微炭酸です。風味はとても甘く、安定の美味しさでした。