Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺 ３粒 火入れ 出羽燦々
20250807

甘味がしっかりあるはずなのにすごく飲みやすい。
こんなに優秀な夏酒はなかなかないと思う。
来年も必ず買いたい一品です。

Ohmine3粒夏純かすみ生酒山田錦
20250812

大嶺3粒 火入れ 愛山

大嶺3粒　夏のおとずれ

ほんのり甘いが喉に残らずとても飲みやすい
アルコール13%とやや低めなせいかあまりアルコール感が無くてクビクビ飲めてしまう
よく冷やしておく事で暑い夏にぴったりのお酒
四合瓶だとあっという間に飲み切ってしまい、もう一本買っておけばよかったと少し後悔してしまった

ふくよかな米の香り。
ほんのりマスカットや桃。
みずみずしくフレッシュ！
マスカットの様な爽やかな甘味と酸味。
桃の様なとろみを感じる味わい。
お米の綺麗な味わい。
飲み込むとさらにマスカット様の爽やかなとほんのり苦味で流れていく。
生酒の様なフレッシュさと火入れ由来の軽やかさの両取り！

氷いれても美味しい！すこし辛口に。
飲みやすいね！

大嶺3粒　夏のおとずれ
精米歩合50%
原料米　山田錦

白ワインのような香り
爽やかな酸味
透き通った甘みが
絶妙な夏にピッタリの
とても美味しいお酒でした

ラベルがカワイイ！

大嶺　3粒　夏純かすみ生酒　山田錦

大嶺 ３粒 火入れ 出羽燦々 原酒

華やかな果実味。
旨みも深くて、滋味深い。
ただ、原酒にしては軽やかな。
この種のお酒らしく、やや苦みも引きますが、
心地よい香りが残って、佳き。

防長のお酒、初レビューでした。
カワウソ祭りとか、東の美人とか、天の美しいのとか、
飲んでたはずなんですけども〜。

15年続けた仕事に一段落。
今日は祝い？酒。

東京豊洲シナトラさま

ohmine cup 花火　山田錦　精米50%

ジューシーな旨味に
溢れる甘味と僅かな酸味。
甘味は酸味と調和し甘ったるくは無い。
大嶺ワンカップは裏切りませんね！
とても美味い😋
フィニッシュは酸味の広がりで流します！
果実を頬張った時の様な余韻もいい‼️
最後に花火を見たのは、去年の夏の高知！
楽しかった思い出を振り返り
とても美味しく頂きました‼️