Ohmine (大嶺) （おおみね）

なきざかな🐟🍶

大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 14.5度
山田錦100%

開栓時フタが吹き飛んだけれど、ものすごい強いとまではいかない炭酸。甘口だけど、呑みこんだ後の余韻は辛口でしまる。

大嶺3粒 冬のおとずれ
720ml ¥2,970-

冬もとっくに訪れて久しいですが、大嶺の冬のおとずれ。今年はビンボーで見送りましたがビール券をいただいたので大チャンス、しかもたまたま1本余ってるのを見かけたので購入。
開栓はシュワシュワ、澱が舞い上がったところを写真に収めたかったけどうまくいかず、残念。去年を覚えてはいませんが、イメージよりドライ。澱が絡むとシルキーなのでわざとたくさん澱を沈ませて最後にドロっといただきます。なんだかんだで今年もたくさんにごりが飲めています、ありがたやありがたや。

干支ラベル
まろやかで優しい甘みが広がり、余韻含めてかなり甘め。

かなりカルピスソーダ

精米歩合35% アルコール14.5% 純米大吟醸 酒泉洞堀一購入 フルーティで甘い ボディ感あり 香り強い 酸味少し 苦味あり 冷 しっかりとした後味あり。精米歩合が35%もありましたが、しっかりした味で余韻あり。

Ohmine　3粒 火入れ 雄町　大嶺酒造
白ワイン風味で柑橘系
精米歩合50 %　本当に好き！！米2粒シリーズも飲んでみたい

Ohmine (大嶺)　火入　山田錦

大嶺3粒 冬のおとずれ。
皆様のレビューが軒並高評価だったので、市内 目加田酒店で購入したもの。
雪（おり）の上を雪女さんが歩いてるような秀逸なデザインなので、開栓前に写真をと。

栓を捻ると気泡がフツフツ沸き上がります！　開け閉めを何度か繰り返して無事開栓。

まず上澄み。
グラスに注ぐと、気泡が壁面にびっしり！
フルーティなようなラムネサイダー系のようなほんのり甘くて爽やかな香りが強い♥
口に含むと、強めのシュワシュワ感+甘酸っぱい風味♥♥
口当たりはやや甘口ですが、発泡感のためかドライにも感じますね。
さっぱりした味わいで、苦みをほぼ感じずフィニッシュ。
モダンな「芳醇（やや淡麗）中口シュワシュワ」で、なるほど！高評価なのも頷ける美味しさです！！

次に軽くシェイクしておりまぜ。きめ細かいおりで容易に混ざっていきます。
味わいは同様ですが、いつもながらコクと旨味が出て超美味しい♥♥♥

この美味しさなら通常は単体で呑み切るのですが、ベーコンチーズマヨパン（コンマヨパン売り切れ・・・）との相性も抜群です！

最後のは、単身赴任時にドライブで行った秋吉台です。。

大嶺 ( おおみね ) Ohmine 冬のおとずれ

冬の名物の『冬のおとずれ』をやっと飲めました😊

今まで買えない環境ではなかったのですが、他の冬の新酒の中で迷った挙句に買わない状況が続いていました😅

でも、今回買ったのは大成功❗️激ウマです❗️
ジューシー、フルーティー、優しさ酸味、コメの旨味。おりなしでもおりありでもバランスが取れていて大満足でした。

コレで来年も買いたい予定リストに確実に入りましたね😙