Ohmine (大嶺) （おおみね）

Ohmine２粒　雄町

流石に安定感のあるオーミネ２粒。ケバくはないけどメイクが上手な美女みたいな？
アルコール11度にするくらいのイメージでちょっと炭酸水入れるのもおすすめです。

大嶺/雄町
初大嶺。全体的にすっきりとした仕上がりですが、雄町の旨みも感じられるリピートしたいお酒です。

Ohmine HANABI
原料米　山田錦
アルコール分　14.5%

香りはマスカット
清涼感があって
とても飲みやすい
美味しいお酒でした

大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦
美味すぎて緊急で投稿。

丁度良いガス感。
飲みやすく、水のように盃がすすむ。
優しい甘さ。
主張しすぎないアルコール。
多くを語らないボトルデザイン。

なんじゃこりゃあああああ(松田優作)
本当に丁度良いバランス。
このままじゃ大嶺のファンになっちゃうよ！
2粒とか雄町とか、出羽燦々とか…買いに行こっ！(むきだしの光子)

『大嶺3粒 生詰ひやおろし 雄町』
まろやかな香りがする。
大嶺らしいマスカットも奥にいるかな。

ややジューシー。
きました！！円熟したマスカット！
マスカット系の果実感が飛び込んできた。
その後に綺麗な米の旨みが広がる。
酸味はまろやかな感じ。
あとから、ひやおろしらしいまろやかな米の甘味も。

余韻に、ほんのり渋みがあるが爽やかに引いていく。
やや長めの余韻。

美味しい。

銘　　　　　柄：大嶺3粒　秋麗かすみ生酒　@ohminesake
ｓａｋｅｔｉｍｅ32位〜
酒　　　　　蔵：大嶺酒造株式会社
所　　在　　地：山口県美祢市
原　　料　　米：雄町
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：50
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：うすにごりだから無濾過かな？　生酒　無濾過生原酒かな？

開栓　上澄みは妻用に取っておいて、にごり絡ませて1合飲んでみる　おお酸味と旨み少しの甘み・苦みが、軽い飲み口なのにちゃんと感じられる　小さな気泡が見えるくらいピチピチのフルーティでとても旨い　これはそう産土山田錦二農醸に似てる　体感日本酒度▲1　私⭐︎

2025 35本目

IMADEYA SUMIDA🍶
大嶺3粒 秋麗かすみ生酒雄町

2025年5月備忘録　■大嶺 ［saketime 35位］3粒 Ohmine 3grain 夏のおとずれ 山田錦100% 火入れ原酒 ALC13度 山口県美祢市 大嶺酒造株式会社

初購入の大嶺は夏限定酒 少しピチピチ 甘み酸味が先行してさっぱりとした味わい 私◎妻◎