Ohmine (大嶺) （おおみね）

かなりカルピスソーダ

精米歩合35% アルコール14.5% 純米大吟醸 酒泉洞堀一購入 フルーティで甘い ボディ感あり 香り強い 酸味少し 苦味あり 冷 しっかりとした後味あり。精米歩合が35%もありましたが、しっかりした味で余韻あり。

Ohmine　3粒 火入れ 雄町　大嶺酒造
白ワイン風味で柑橘系
精米歩合50 %　本当に好き！！米2粒シリーズも飲んでみたい

Ohmine (大嶺)　火入　山田錦

大嶺3粒 冬のおとずれ。
皆様のレビューが軒並高評価だったので、市内 目加田酒店で購入したもの。
雪（おり）の上を雪女さんが歩いてるような秀逸なデザインなので、開栓前に写真をと。

栓を捻ると気泡がフツフツ沸き上がります！　開け閉めを何度か繰り返して無事開栓。

まず上澄み。
グラスに注ぐと、気泡が壁面にびっしり！
フルーティなようなラムネサイダー系のようなほんのり甘くて爽やかな香りが強い♥
口に含むと、強めのシュワシュワ感+甘酸っぱい風味♥♥
口当たりはやや甘口ですが、発泡感のためかドライにも感じますね。
さっぱりした味わいで、苦みをほぼ感じずフィニッシュ。
モダンな「芳醇（やや淡麗）中口シュワシュワ」で、なるほど！高評価なのも頷ける美味しさです！！

次に軽くシェイクしておりまぜ。きめ細かいおりで容易に混ざっていきます。
味わいは同様ですが、いつもながらコクと旨味が出て超美味しい♥♥♥

この美味しさなら通常は単体で呑み切るのですが、ベーコンチーズマヨパン（コンマヨパン売り切れ・・・）との相性も抜群です！

最後のは、単身赴任時にドライブで行った秋吉台です。。

大嶺 ( おおみね ) Ohmine 冬のおとずれ

冬の名物の『冬のおとずれ』をやっと飲めました😊

今まで買えない環境ではなかったのですが、他の冬の新酒の中で迷った挙句に買わない状況が続いていました😅

でも、今回買ったのは大成功❗️激ウマです❗️
ジューシー、フルーティー、優しさ酸味、コメの旨味。おりなしでもおりありでもバランスが取れていて大満足でした。

コレで来年も買いたい予定リストに確実に入りましたね😙

開けたては弾けるガス感。口当たりさっぱり、後味はほんのり甘い。食中でもなんでもいける

甘味スッキリでシュワシュワの美味しいやつでした。
大嶺はどの商品も大好きですが、今回に関しては少しコクの部分が自分にはしつこい味に感じて、グビグビ飲むというふうにはいきませんでした。

Ohmine 冬のおとずれ

久しぶりに感動した1本です。

口に含んだ瞬間、少しピリッとしたガス感、厚みのあるジューシーさ、旨みも内包されており、あっという間に残りが1/4に😭

お値段は約3,000円とややお高めですが、もう1本買い足そうか迷うところです。

冬酒で一番のオススメです！

大嶺３粒　冬のおとずれ
毎年楽しみにしている、新酒にごりの代表格。

個人的にはコレと、雪だるま、みむろすぎおりがらみ、宮寒梅おりがらみ、廣戸川にごりが外せないにごり5人衆でしたが、今年は浦里まで加わって、尚且つ孝の司が旨すぎて、幸せドーパミン出まくりなんですが、真打ちに近いこのお酒も進化してますね～

例年より少しセメ臭を感じ、軽い甘みとフルーティーさを感じさせながら、おりがらみの重厚感もあります。

濃厚な旨味が強くなった今年のゆきおんな、去年のイメージで言うと、みむろすぎの濁りに似てきた印象です。

近々、みむろすぎも開けますが、僕の記憶なんてあてにならないとは言え、比較が楽しみです。


ボトルの素敵さも相まって、毎年つらい冬を幸福に変えてくれるアイドルに、乾杯です。