浦霞 （うらかすみ）

浦霞　純米酒
開栓すると微かに甘酸っぱい香りがします。
口に含むと米の旨味がじわりときます。
後味は辛口でキレが良いです。
お次は燗で頂きます。
コクが出てまろやかな飲み口、後味は辛口で更にキレのある味わいに☆
個人的には燗が好みの美味しいお酒でした^ ^

浦霞　純米生原酒　しぼりたて
お米はまなむすめを使っています。
あら、お米がまなむすめですって、珍しい😆

味わいは浦霞特有の辛口かと思いきや、
しぼりたてだからかな？
お米の旨味と甘味が際立ってましたね。
めちゃくちゃ美味いじゃん😋
これまでに飲んだ浦霞の中で、
一番好みかもしれません😙

浦霞 純米吟醸 No.12　
原料米：蔵の華　精米歩合：55％　アル度数：15
酵母：協会１２号　日本酒度：1　酸度：1.6
製造：令4.05（3ヶ月前）　ネット購入 3,300円(1800ml)

1. 吟醸香：B　　(A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱)
香りは弱いが品の良いリンゴ様と若干の蝋梅（ろうばい）の香り。吟醸クラスで蝋梅系は滅多に無い。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや薄緑色がかっている。最初のひとくちで美味しいと感じた。甘くはない。どちらかと言えば辛口寄り。酸味はほぼ無い。余計なクセが無く、とても品の良い酒質を感じる。発泡性は無し。

3. 淡麗か芳醇か
ふくよかで芳醇と言うより、淡麗でキリッと飲みやすい。

4. 総評
特徴は品の良いりんごと蝋梅系の香りだと思う。酒質はすっきりしていてクセが無い。協会１２号酵母は昭和40年に佐浦酒造が分離したものでその特徴なのだろう。甘口はどうもと言う人には、とても良いと思う。

ところで瓶の栓が異常に固い。開栓後も指で押し上げるがビクともしない。ナイフのようなものでこじ開けるしかない。これは改善されるべきだと思う。

5. また買うか：B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

サクッと甘めで飲み切りました！^ ^

名作「春酣（はるたけなわ）」のような艶やかな旨みや、「花が咲く」「そぞろ」「ひやおろし」といった限定酒の鮮烈なキレや深みと比べると、全体的にフラットで迫力不足に感じられます。
原酒といいつつも米のふくらみも後味の引き締まりもあと一歩で、印象に残るピークがありません。限定銘柄の個性を知ると、どうしても物足りなさが際立ってしまい、良くも悪くも無難な食中酒に留まっている印象です。

夏詣酒 純米吟醸 浦霞 (72)

立秋も過ぎてしまいましたが 1年の後半の無事を祈る 夏詣酒🍶
今年の後半も 健康で 楽しく日本酒ライフをおくれますように😅

宮城県産ササニシキを原料米に醸されたお酒です
クリアな味だけど しっかりアルコール感があり おぉ ササニシキ美味しい♥️
浦霞さんのお酒は いつもながら美味しい☺️

(宮城県塩竈市：浦霞 酒ギャラリー様)

宮城のお酒deナイトinAER🍶🌃

開栓3日目が1番良いかも。
少し辛くて少し苦い。

むとうやさんからオンラインでゲットしました。爽やかな発泡感で飲みやすい一本とは思います。しかし「浦霞、むとうやさん」という期待が大きかったで一方で、印象には残りにくかったです。製造年月は去年の12月、生酒こそ持つフレッシュさを感じることができませんでした。逆に言えば、生酒は世に出た瞬間にらできるだけ早く楽しむことを再確認させてくれたと思っています。お酒そのものは無難に美味しいですが例えば、浦霞禅とかは感じることができませんでした。

浦霞　大吟醸

秋田駒ヶ岳でいただきました。