浦霞 （うらかすみ）

浦霞 吟のいろは 純米吟醸生原酒

浦霞 特別純米

コンビニちょい足し。
お米の旨みがあり、充分です。

浦霞 本醸造 本仕込

実家に置いてあった何の変哲もない浦霞を、なんとなく頂く。

うまっ、飲みやすっ笑

フルーティさとか、シュワ感とか、そういう付加価値とは無縁だけど、
食中酒として、極限まで無駄を削いだ設計は素晴らしい。

かすかな甘みとコク、あとを引く余韻とキレ。

日常使いとして、定期的に買いたいと思います。

ご馳走様でした！

備忘録
仙台の店で飲み比べ

精米歩合65%
アルコール分15度

過去履歴

浦霞　純米生原酒　しぼりたて

香りはほんのり穀物系
柔らかな口当たりに米の旨味と酸味がほどける

17度のためかややアル感高め

シマアジ🐟️おでん🍢のアテと合う

【DATE SEVEN 浦霞】DATE SEVEN 2種飲み比べ。青リンゴ、微かに若いメロン、バナナの穏やかでフルーティーな甘い香り。フレッシュな口あたりに青リンゴ、微かに若いメロン、バナナの澄んだ綺麗な甘味。まろやかで透明感のある上品な濃い旨味。ピチピチとしたリンゴ系の綺麗な酸味。比較的キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かに若いメロン、バナナの香りに透明感のある上品な濃い旨味、比較的キレの良い後味が良い余韻。フレッシュでピチピチとした口あたりにスッキリとした甘味、まろやかで透明感のある上品な濃い旨味が最後まで広がり続けながらも比較的キレの良い後味がまとめる良いバランス。伯楽星さんよりもジューシーでフレッシュな印象の味わい。同精米歩合・使用米ながらもタイプが全く異なる味わいになることが良くわかる飲み比べでした。七夕の時期とは全然異なる時期に開栓することになりましたがどちらも美味しくて満足です。

浦霞　春酣　純米吟醸生酒

「禅」の生酒のようです。
私の好みより酸が強いですね。その分キレがよいです。
香りは穏やか、甘みはほんの少し。

2月21日　
酒屋さんは春酒に切り替えつつあります。
その１番手としていただきました。

浦霞　純米辛口　しぼりたて　生
最近甘いお酒が流行りだから、辛口って書いてあってもどうせ甘いんでしょ？
っと思って飲んだら衝撃。これはガチの辛口。
生酒の甘さは全く感じず、ドカンと辛口が来て、そのままスッと切れる。
お刺身と合いそう。
流行りと逆行しても御贔屓さんを大切にするような、こだわりをビシビシ感じる。
子供の頃に大人が美味しそうに飲んでいるお酒を一口貰った時のあの懐かしい衝撃を思い出した（笑）