宮寒梅 （みやかんばい）

甜口清酒则也不是极高甜度，只是甜保留的更明晰、更悠长，口感轻盈柔和，带着明媚清甜的果香。

寒梅酒造がおおさきのお米で造った純米大吟醸 (40)

仙台駅のNewDaysに寄った時に見つけたので 迷わず購入👍 1合の飲みきりサイズ😅

寒梅酒造のお酒にハズレ無し‼️
甘い香りに 少し甘めの味で 優しい飲み口 変な味が残らず あっという間に 飲みきりました💦
やはりバランスがとても良く 美味しい☺️

(宮城県仙台市：仙台駅 NewDays)

宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS
宮城県寒梅酒造 購入（2025.2）

NHKの「ドキュメント72時間」が好きで欠かさず観てますが、昨夜は気仙沼の酒屋が舞台で宮寒梅も紹介されててなんだか嬉しい。
そんなわけで今年の全国新酒鑑評会で金賞🥇を獲得した醇麗純香の限定生酒を開栓。果実味のある香りに、なんとも綺麗な甘みに濃厚な旨み。最後は生らしい酸味がピリッと切れる。
うーん、抜群に美味い。今年呑んだ酒でも間違いなく五本の指に入る。無茶苦茶美味い！最高😃

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り
新酒・生酒

1月の生酒ですが、劣化はしてません。良かった。
味わいは宮寒梅らしく上品な香りと甘み。
キレる時に少し苦味が感じられるけど、それも本当に上品。

渋みは全くありません。

好みであることも否定はしませんが、レギュラー酒のクオリティは、宮寒梅が一番高いんじゃないかと思う私です。

今回は生酒なので、最後まで柔らかさが感じられ、火入れの方がよりシャープな口当たりになりますが、僕は生酒の口開けが好きです。
劣化しないように、早々に飲まなきゃ♪

宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 醇麗純香　　　
きれいで滑らかな旨苦。上品な甘味があります。２日目以降甘酸っぱい濃密な味に変わっていきました。

宮寒梅 純米大吟醸 29福
精米歩合29%
香りは、白桃や洋梨を思わせる華やかな吟醸香が立ち上がり、そこにマスカットの様な瑞々しい果実感が重なって、上品で透明感のある香りです。
飲み口はなめらかで、雪どけのようにやわらかく舌に広がり、角のない繊細な口当たりが心地よく感じられます😌
味わいは、和三盆のような優しい甘みと、米由来のまろやかな旨味が中心となり、軽やかな酸が全体をきれいに整えながら、29%の精米歩合からくる雑味のないクリアな美味しさを感じられます😋アフターは甘みを穏やかに残しつつもスッと引いていき、飲み疲れしない軽快さも魅力です☺️
総じて、完熟白桃とマスカット、和三盆を思わせるような、華やかで優美、それでいて凛とした品のある一本となっています😄
今回は福という事で福の象徴でもある七福神として、紅一点の弁財天として登場です😃※3枚目参照

宮寒梅　純米吟醸おりがらみ

激ウマ飲みやすい

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り
スイスイ飲んでしまう。
激ウマ酒

今年は物価高や戦争の影響も考えて春の温泉♨️を取りやめて、宮寒梅の宮城限定斗瓶おりがらみも、宮城限定純米大吟醸ササニシキも呑めなそうなので、レギュラーの美山錦純米大吟醸を再び購入。
甘旨酸に抜群な香りで安定の美味さ。いつ呑んでも綺麗な酒だなと思います。最高😃