幻 （まぼろし）

幻 ひやおろし番外品 純米吟醸

昨年惚れ込んでしまった一本
幻の箱入りは高価で手が出ないからと思い昨年買った時からたちまちはまってしまいました。

リンゴ酵母をふんだんに感じるリンゴの香りがとてもいい！
この香りにこの酸味がめちゃくちゃマッチしてる
飲み口はさらっとしており、少し水っぽく感じますが、日に日に深みと甘さが出てきます

ひやおろしって茶色の瓶で秋っぽさを感じるものが多いけど、これは見るからに夏酒っぽい
個人的には夏先に飲みたくなるお酒です

広島県 中尾醸造さんの 大吟醸 「幻」

お土産にいただきました。

広島県産 八反錦100% 精米50% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

開栓と共に華やかな香りがプンプン。
チリチリな酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。

さすがリンゴ酵母発祥の蔵😊
香り系大好きなわたしは最高です。
思っていたよりスッキリしていて甘味と酸味、辛口のバランスが良く
凄く飲みやすいです。

広島県産の牡蠣をガーリックバター焼きにしてみました。

最高にマッチしております。
美味しいですねぇ🙌

今日は女房殿が運転してくださり、浜松駅近くの蕎麦屋でお昼ご飯。ありがたく一献と参ります。広島の酒、幻。酸味の立った口当たりから、最後の引きまで硬めの酸味が支配的。これがだし巻き玉子との相性がよく、料理の旨さを引き出してくれます。
出汁の旨さがよく判るわけです。
締めはくるみだれで蕎麦を手繰って、あぁ、いいひと時でした。女房殿に感謝です。

噂のリンゴ酵母ということで、気になって飲みました。
さあ一献！と口をつける前に香る爽やかなりんごの輪郭。ほう！一口飲んでスッと通り抜けるのは、苦味より酸味。なるほど、こうなるんですねと。なんというナチュラルさ！自然な風味がとても心地よく美味しい！
飲み進める内になんだか心に作用すると言いますか、情景とか追憶みたいな、内なるモノが想起される感じがしますね。お酒にはそういう良い一面もあると思いますが、そう言った浪漫を体現した味とでも言えそうです。なんとオシャレな言い回しになってしまいました。
ここまで書いて、あぁなるほど、だから「幻」なんですね分かりますと勝手に納得してしまいました。
結婚記念日とかセレモニーにも活躍しそうです。

幻 純米吟醸 生酒 しぼりたて 番外品
1650円

自分的にずーっと探していた幻
はじめて出会えました

さて開栓、薄っすら甘かな？
そこまで印象に残りません

うーん、全体的にバランスいいかもですが
あっさりって感じかな
しぼりたてらしいっちゃらしいですね

1日目4.9
フルーティーでキレイでキレがいい。
りんご様

2日目4.0
甘味が強く感じられます。

外飲みにて。

まーぼーろーしー

レジ脇に小さな瓶で売っていて何となく購入。
1人で飲むには小さい瓶ありがたい。

フルーティーさはなし。飲みやすくて美味しい。
燗つけたい。
甘いのが好きではない主人からは高評価。

純米大吟醸　赤箱
めっちゃまろやか〜(^^)

純米吟醸　幻　生詰　ひやおろし　番外品

和酒専門　いなちょーさんで購入
いなちょーの先代に勧められ購入してみました。

冷酒で甘味後、直ぐに酸味がきて苦味の余韻長めです。

雪の茅舎が好みの味だった後に飲んだので低い評価となってしまいました。

３日目、今日は幻から飲んだので美味しかったです。