幻(まぼろし) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

幻のクチコミ・評価

☆Shige☆
4.5

広島県中尾醸造さんの純米吟醸「幻」

独自のりんご酵母と極秘伝承の技術、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒。以来伝承されてきた独自の製法で造った特別なお酒に「まぼろし」という名を付けたそうです。

広島県産八反錦 100% 精米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
突き抜ける爽快な香りとシャープな酸味の後はジューシーな吟醸香。早摘み青リンゴといったところでしょうか。
しっかりとしたテイストなのに、サラッと水のように流し込む軽快なお酒です。
広島県酒ということで、安易にお好み焼きにしましたが、これがまた合う合うε-(´∀｀; )
無骨ですねぇ〜本当無骨です‼️
辛口でフルーティなお酒ってバランスを保つの難しいと思います。
旨い‼️

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年6月9日
お醤油タザキ亭
4.0

まじめな蔵という話だった。
イメージしたとおりのきりっとした日本酒。
そして、イメージよりもおいしい。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月26日
crazy89
3.5

あけて2日目。グレープの香り！
開けて一晩、変化したらしい。(初日の味は知らず)
食事を邪魔せず美味しく頂けました。

2019年2月17日
はる
3.5

フルーティとの触れ込みだったが感じられず
保存状態が悪かった？
以前飲んだ誠鏡もそうだった
辛いのか苦いのか私には難しい

1日経って飲んだら雑味が消えグレープの様な甘みと後半爽やかな苦味、落ち着きました
星3から3.5へ
ぬる燗で爽やかな風味になりました

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月16日
霧風
3.5

今日は広島出張、近くに広島駅近くには良さそうな立ち飲み屋が何軒もありましたが、気後れしてしまいホテルで１人飲みです。コンビニで買った吟醸『幻』です。
微かな香りと甘さの後に、キリッとした辛さが後を引きます。チーズやサラミ等の濃い味のアテだと辛さが和らいでお酒の旨味をより感じました。

特定名称吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月4日
湯蔵
3.5

柔らかい酸甘旨味で、酸味が一番主張してますが、酸っぱいわけでなく爽やかな果実感のある酸味です。長い余韻は、酸味が消え心地良い甘旨味にわずかな苦味。以前飲んだ純米吟醸幻より旨さが若干少なくアルコール辛い。冷やすより常温のほうが旨味が感じられると思う。こちらより純米吟醸のほうが自分の好きなテイストです。

特定名称大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月17日
RK
3.5

大晦日～元旦のお酒はこちらでした
酒を一切飲まなかった男が日本酒にハマるきっかけになったお酒です
今飲むと、どうでしょう…

特定名称純米大吟醸

2019年1月2日
Kome
3.0

冷やでも燗でもいけそう

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月31日
hiko99n
4.0

これは知らなかった。味も香りもやわらかく、引っ掛かりがない。水のようだけど、越後のスッキリ感とは異なる呑み口。ほのかな甘味で引いていく、あくまでも優しい酒。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年11月2日
Takayuki Okamoto
3.5

ひやおろし番外品

2018年10月10日