彌彦 （やひこ）

一口飲むと、新潟・弥彦の清らかな風景が浮かぶような透明感に驚きます。「神の水」仕込みの名に恥じない、雑味のないクリアな口当たりが秀逸。生原酒らしいフレッシュなガス感と濃醇な米の旨みが広がりますが、後半は驚くほどスッと引いていく「キレ」の良さが際立ちます。
華やかな香りを楽しみつつ、食中酒としても万能。特に春の山菜や白身魚の旨みを引き立てる、凛とした一本です。

85杯目　弥彦　極カップ
もはや水
透明感凄まじくアルコールを感じず危険
いつのまにか飲み終わりちょいとふらつく
一気飲みはやめましょう。

彌彦　普通酒　極
アルコール分16％
香りは穏やか。口に含むと米のうまみとさわやかさを感じます。あと味はすっきり辛口。

角打ちレビューいきます。

彌彦　にいがた酒の陣限定2026 極　亀口　直詰
酒の陣限定のお酒が都内の角打ちにも🤣
高アルなのに飲み易くてウマ〜😋
酒の陣限定のお酒はたくさんあるだろうけど、
一つ飲めただけでもありがたいですね😊

彌彦 極　　　
すっきり甘旨渋。普通酒としては美味しいですね。
6／28　新潟駅ぽんしゅ館④

これはうまい！
超飲みやすい。(^q^)
好きな味❗

彌彦　極　純米

蔵元が代わっての新ブランド

甘味旨味が広がり微かな苦味がくる食中酒

彌彦 極カップ 普通酒 無濾過 日本酒度非公開 酸度非公開

「彌彦」は、2023年10月までは「こしのはくせつ」で販売されていたものが、リニューアルされたものです。

仕事帰りに立ち寄った梅田の新潟をこめで購入。

開栓一口目、旨辛渋。
新潟のお酒って、このタイプが多かったよね　という感じがする味わいです。

アテは竹輪と魚ソーセージ。

竹輪では、旨と辛がアップした旨辛に変化。

ソーセージでも、旨と辛がアップしましたが、竹輪よりもしっかりアップして辛のアップは特に強めで、私の好みのテイストに。

普通酒とのことですが、辛口が好きな私にはかなり美味しいと感じたヤバい一杯でした。