賀茂鶴（かもつる）

3.59

レビュー数： 278

賀茂鶴といえばなんといっても吟醸づくりだ。日本初の動力精米機を1898年(明治31年)にいち早く納入。米を効率的に、かつ綺麗に削ることができるため、表層の余分な雑味となる部分を取り除くことができるようになり、繊細な吟醸・大吟醸をつくるための第一歩を踏み出すことが可能となった。その後も三増酒がはびこっていた1958年(昭和33年)、他社に先駆けて大吟醸「特製ゴールド賀茂鶴」を発売。広島杜氏の本流としての土台をつくり、吟醸を世に広めるに多大な貢献をした蔵のひとつだ。広島市竹原市の「豊田鶴」醸造元の出である池田勇人内閣総理大臣は、賀茂鶴の絶大なファンの一人であり、生涯にわたって国内・海外へと推薦した。またオバマ大統領が来日した際、安倍首相との会食で「ゴールド賀茂鶴」が酌み交わされたことでも有名だ。こうして数々の著名人から愛される賀茂鶴は、法人化100周年にあわせて広島の素材と向き合った『広島錦』をリリースした。もう使われなくなっていた（賀茂鶴の蔵から選出された）『きょうかい５号』酵母と、昭和初期に開発されたものの背が高く、籾が落ちやすいという育てにくさから途絶えてしまった広島錦という米を復活させたもの。様々なものが手に入る時代だからこそあえて原点回帰する、そんな賀茂鶴は常に時代を先導している。（関友美）

賀茂鶴のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

シエルココパパ
4.0

賀茂鶴純米酒。燗でいただきます。
少々アルコール感のある香りですが、口に含むとフルーティーなキリッとした酸味とほのかな甘味。かなり強目の辛口フィニッシュ。常温だとさっぱりとした味わいで、また違った印象。これでアンダー1000円。コスパ最強の万能酒だと思います。
今日の肴は肉豆腐。近所のスーパーサミットさんで購入。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年11月2日
recommend ピックアップレビュー

puipui
3.5

帰省途中のスーパーにて購入した1本。普段行かないスーパーで見たことのないお酒を見つけるのはワクワクするものです。
グラスに注ぐと香りは控えめ。
頂くと甘苦さと濃いめの酸味。後口は余韻が長いというか甘ったるさが残ります。温度が上がると甘ったるさと酸味のキツさを感じました。
アルコール度数は12度と低めですが、12度と思えない濃さというか飲みにくさ感じました。
氷を入れてロックで飲んだら良いのかも。

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年1月5日
recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.0

賀茂鶴　本醸造　上等酒　賀茂鶴酒造
精米65%　アルコール15-16%
穏やかですっきりとした上立香で色味はなく、柔らかな口当たり、まろやかな甘さにしっかりと米の旨みや甘さをしっかり感じる味わいでがあり、酸味程よくじんわりと苦味が追いかけ、後口は軽くカッとしながらも〆は柔らかさもある辛口。　
強い特徴はありませんが、定番感ある昔ながらの味わいも含んでほっこりとして飲みやすい。
今回は黒毛和牛専門の個人店の焼肉屋さんで日本酒もたくさんあり十四代なんかもありましたが、今回は定番酒の熱燗で攻めてみました。
焼肉は味が強いので、ペアリングは甘〜中口位のクラシカルな日本酒が合う気がします。　#note75

2023年6月19日
ゆきまる

『加茂鶴吟醸辛口』
ふくよかで爽やかな香り。
青竹,もつ※,クリームチーズ,石灰,バナナ,栗,マッシュルーム,白玉団子。

軽やか。
クラシカルな枯れた感じ。
穀物感とスモーク感も少々。
米の甘味と旨味,アル添らしい爽やかなツンっとくる刺激感。
やや短めの余韻には,穀物感を仄かに感じる。

二口目。
クリアで軽快。そこにアルコール感と米の旨味。
ほんのりビター,吟醸香は控えめでほぼ本醸造。
広島らしい米の甘味感じるタイプのクラシックver。
淡麗ながら熟成感強め。

2026年1月14日
Harasho
4.0

酒中在心　橙　純米吟醸
生酛　八反三十五号

特定名称純米吟醸

原料米八反三十五号

2026年1月12日
ドフラミンゴ
4.0

にほんしゅひと巡り🍶新橋2025🚂 新橋から、日本酒の旅へ一杯から紡ぐものがたり

2026年1月3日
nobushuran
3.8

癖が少なくスッキリした飲み口
ほんのり甘味もが旨味もある
よく飲む酒だけどバランスよく
凄くバランスの良い優等生的なお酒
美味しいです

2026年1月2日
Junon K.

賀茂鶴　大吟醸　ゴールド　
純米じゃないからこそアルコールの余韻が残る。軽やかだが芳醇。

特定名称大吟醸

2025年12月30日
Junon K.

賀茂鶴　大吟醸　双鶴　
口当たりが良すぎ。　かといって水ではない。
なんかでも尖れすぎてる感あるかな。

特定名称大吟醸

2025年12月30日
Junon K.

賀茂鶴　純米大吟醸　大吟峰　広島県
香りの華やかさが際立つ。
鼻に突き抜ける感が奥ゆかしい、フルーティーではないな。、

特定名称純米大吟醸

2025年12月30日

賀茂鶴が購入できる通販

賀茂鶴本醸造からくち 1800ml【本醸造酒】賀茂鶴酒造カモツルホンジヨウゾウカラクチ1.8

¥ 1,896

名称	賀茂鶴酒造
特徴	賀茂鶴酒造のフラッグシップといえば、桜の花びらを模した金箔入りの大吟醸酒「大吟醸特製ゴールド賀茂鶴」である。オバマ元大統領が来日した際に召し上がった酒としても有名になった。酒どころ・広島県東広島市西条の地で最大規模を誇る賀茂鶴酒造の歴史は江戸時代、1623（元和9）年に「小島屋」が浅野藩・西條本陣用の清酒醸造を始めたのが始まりとされる。その後、1873（明治6）年、重陽の日に清酒を「賀茂鶴」と命名し、酒造業に変更した。1918（大正7）賀茂鶴酒造（株）を設立。明治以来、全国品評会で数々の栄誉を受賞しており、酒造りに対する杜氏の伝統的な吟醸造りの技と真摯な心が「賀茂鶴」の品質を支えている。西条は、酒造りに最適な気候と水、米に恵まれ、古くから良質な酒が造られる地として知られている。賀茂鶴は原材料へのこだわりを大切にし、全量広島県で収穫された米を使用。1898（明治31）年に日本初の動力精米機を導入し、現在も自社で精米を行っている。社内には4つの醸造蔵があり、伝統の技を受け継いだ4人の杜氏が「酒中在心」（酒の中に心あり）をモットーに酒を醸している。「賀茂鶴の品質」として、蔵に掲げられているのは「色艶淡麗にして優美な香りあり、風味濃く、しかも軽快な滑らかさをそなえ、甘辛の中庸を得て、飲みあきしない、賀茂鶴独特の吟醸酒造りの秘法を駆使した『アマ』『カラ』『ピン』『ウマ』四拍子揃った名酒。蔵の人が命をかけて造った酒」という言葉。「甘からず、辛からず」と形容される「中庸の酒」こそが、代々、賀茂鶴の杜氏によって受け継がれてきた日本酒なのである。妥協を許さぬ酒造りの信念を持ち、世界中の日本酒ファンを魅了する酒を醸し続けている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	賀茂鶴吟凛雅楽月一滴入魂厳島元和夢幻の酒白壁の郷ゆるり広島錦酒中在心光壽
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	広島県東広島市西条本町４−３１
地図

賀茂鶴 （かもつる）

賀茂鶴のクチコミ・評価

シエルココパパ

puipui

masatosake

ゆきまる

Harasho

ドフラミンゴ

nobushuran

Junon K.

Junon K.

Junon K.

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賀茂鶴の銘柄一覧

賀茂鶴 大吟醸 吉祥賀茂鶴

賀茂鶴 大吟醸 天凛

賀茂鶴 大吟醸 双鶴

賀茂鶴 大吟醸 特製ゴールド

賀茂鶴 吟醸辛口

賀茂鶴 四季彩酒 吟醸原酒 初のみきり

賀茂鶴 四季彩酒 ひやおろし吟醸原酒

賀茂鶴 特別本醸造 超特撰 特等酒

賀茂鶴 純米大吟醸 大吟峰

賀茂鶴 純米吟醸酒

賀茂鶴 純米吟醸 にごり

賀茂鶴 天然微発泡純米酒 蜃気楼

賀茂鶴 純米しぼりたて

賀茂鶴 純米酒

賀茂鶴 生囲い純米酒

賀茂鶴 冷温蔵生囲い

賀茂鶴 金紋

賀茂鶴 豊醇冷酒

賀茂鶴 上撰

賀茂鶴 樽酒

賀茂鶴の酒蔵情報

賀茂鶴（かもつる）

賀茂鶴大吟醸吉祥賀茂鶴

賀茂鶴大吟醸天凛

賀茂鶴大吟醸双鶴

賀茂鶴大吟醸特製ゴールド

賀茂鶴吟醸辛口

賀茂鶴四季彩酒吟醸原酒初のみきり

賀茂鶴四季彩酒ひやおろし吟醸原酒

賀茂鶴特別本醸造超特撰特等酒

賀茂鶴純米大吟醸大吟峰

賀茂鶴純米吟醸酒

賀茂鶴純米吟醸にごり

賀茂鶴天然微発泡純米酒蜃気楼

賀茂鶴純米しぼりたて

賀茂鶴純米酒

賀茂鶴生囲い純米酒

賀茂鶴冷温蔵生囲い

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賀茂鶴豊醇冷酒

賀茂鶴上撰

賀茂鶴樽酒