ゆきの美人 （ゆきのびじん）

『ゆきの美人　純米』

お隣になった方との話に夢中で、
ぺろっと飲んでしまい、味を覚えておらず。
「早すぎ！！」と、
周りの方に嗜められる。。。

お隣が、私の最も尊敬する上司と
学生時代の同級生ということが分かり、
頭が上がらずにお話を拝聴してました。
そんなこともある1人飲みの面白さ。


3枚目の写真のキャラの声優が、
こないだ投稿してた
「声が似てる」と言われた人らしい。
ナナミン…かっこいいなー。
自分の声は自分では分からないけど、
こんなふうに聞こえてるのなら、
悪い気が全くしない！！！

【追伸】
昨日、ナナミンを調べてから、
津田健次郎さんの情報がYoutubeとかに
流れ込んでくるようになった！！
めっちゃ有名な人なんですね。
そして、顔もカッコいい…。
あぁ、声だけでなく、顔もそうだったら。。。

山田穂

入口梨子清甜，中间有些漂亮的旨味出现，收尾有点果脯熟成味道和草本涩味，熟成到现在正是时候

（★3.9）ゆきの美人　純米

薄甘。
淡麗でコメの甘さが感じられるが、瓶の底の残り酒ということも有るのかちょっと残念だった。情報によれば「穏やかな香りとシャープな酸味」とのこと。

四ツ谷「肉や しるし」にて。

■原料米：美郷錦　秋田酒こまち
■精米歩合：60％
■使用酵母：金沢酵母
■日本酒度 ＋2
■酸度 1.8
■アルコール度 15％

ゆきの美人
一穂積 生
分類:純米吟醸 無濾過生酒
原料米:一穂積100%
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.6
酵母:AK-1

自分の口に合う味わいをブレ無くストライクゾーンに投げ込んで来るゆきの美人。迷った時は脳死でゆき美選んどきゃええねん！と思ってるくらいには信頼してる銘柄です。

今回は一穂積の生酒との事で、秋田限定酒だそうです。限定とか選抜とか出品仕様とかに弱すぎる私はホイホイと買ってしまうのでありました。

香りは甘く、ブドウとメロンのスッキリとした吟醸香。
口に含むとぷるんとした果実を感じる甘酸っぱさを感じます。甘さは控えめですが、凛としたシャープな甘さです。酸味が強く、ピリピリしたガス感と共に口の中を爽快にさせてくれます。余韻は穏やかな苦味と米の旨み、主張しませんが日本酒の辛さもしっかりベースに居て苦味を残しつつスッキリとキレていきます。ゆき美らしい安定と信頼の余韻のキレです。
甘さ控えめで酸味の強い食中酒向きの味わいですが、単体で飲んでもしっかり美味い絶妙なバランスです。美味！

ゆきの美人 しぼりたて生酒

年に一度のこの一本を、ひと月かけてゆっくりと堪能しました。瑞々しさと後半に広がる奥行き。秋田の友人から手土産でいただいたその一杯一杯に、贈ってくれた気持ちと秋田の風土を重ねながら味わいました。いいお酒だなぁ。

お米の味がしっかりと。

春だけど冬のお酒を呑みました

【銘柄】
ゆきの美人　活性にごり

【価格】
2200円くらい

【特徴】
綿あめ様の吟醸香と元気なシュワシュワが特徴的です。甘旨に後味のドライ感が好み

ゆきの美人
春 しぼりたて生酒 愛山麹
分類:純米吟醸 生酒
原料米:愛山、秋田酒こまち
精米歩合:55%
日本酒度:+8
酸度:1.6
酵母:蔵内培養酵母

ゆき美率高くね？と私も思ってるんですが、また飲んでしまいました。ちょっと冒険した後に安心したい時に飲むお酒なんです。好みからほぼ外れないイメージがあるんですよね。言うなれば実家の安心感。いつも心にゆきの美人。私のふるさとゆきの美人。

因みに同じ時期にスパークリングも出ていて、これはスパークリングじゃない方です。

という訳で？味の話！

グラスに立ち上るのは柔らかく穏やかな甘い吟醸香。
口に含むと控えめですが愛山のコクのあるお米の甘さがふわりと広がります。ピリリとしたガス感に柑橘系の酸味がとても爽やかです。辛味は控えめ。苦味の方が強く、甘味と酸味を洗い流すようにしてスっとキレていきます。相変わらずのキレの良さですね。
食中酒としての性能の高さは安定と信頼のゆき美クオリティです。あっという間に飲み干してしまいました。

備忘録

2026/3/1
ゆきの美人　　純米吟醸　美郷錦
秋田県秋田市　　秋田醸造

酸味の旨さが味わいの後押ししている