福寿 （ふくじゅ）

ザ・純米大吟醸

兵庫県　神戸酒心館　福寿　大吟醸　山田錦
金ピカラベル　アル添だけど美味しくゴクゴク　一気に無くなる悪酔いしません
香りよくコクあり飲み易い　大吟醸にてしてはお手頃価格

辛口
分厚さなし

2025年8月製造
福寿　兵庫夢錦100%使用
生酛純米生原酒

アルコール分：18度
原材料名：米(兵庫県産)米麹(兵庫県産米)
精米歩合：70%

コクのあるお酒だと思います。
(自身の日本酒カウンター334番目となるお酒)

福寿　未来への一滴　山田錦
有機米を使ったという事でね、
気になって注文です。
ザ・オーガニック！
しっかりとした穀物系の味が結構強くてね。
度数も高いからなかなか強烈！

福寿 純米吟醸

お土産で小瓶頂きました。
程良いフルーティな甘さ。チリ感と酸味は控え目。
スルスルといけます。これは爽快、軽い!
少し日本酒臭さはある気はしますが気にならない程度。
そりゃあっと言う間でした。

福寿　未来への一滴　コシヒカリ
製造年月　2025年9月A3

常：においは柔らかにザ・日本酒。気が昂ぶる。甘い、旨い、辛い。角がなくまろやかに、適度なとろみをもって浸透する。米の旨味をこれでもかと伝えてくる。残念ながら米の違いまではわからないが、これは食べる日本酒だと思う。
食事とは優しくキレる。米が進むおかずでなくとも盃が進む(笑)冬瓜とえのきのあんかけや酢味噌がけ豆腐では早めにキレるが、個人的にはお好み焼きみたいな油+粉がベストマッチなのでうどんとかも合うかも。

ぬる：米の優しさはそのままに、少しすると急にキレる。心地よいキレ方で二面性が面白い。

燗：序盤から辛くなり、漂う。少しありきたり感。

東急日吉にて2200円。他も美味しかったんですが、限定品ということで迷いに迷ってこちらへ。なん℃でものときもそうですが、米使った日本酒って味わおうとすれば旨味を返してくれるので好きです。

好みの問題。好みの問題だけやけど、、。やっぱ自分は純米系の好き。

福寿、辛口純米、四合ビン。おサイフに優しいヤツ🙋連日の猛暑でカミさんと近所のイオンモールでウォーキング。ಠ⁠_⁠ಠたまたまお酒売り場の前を通り発見。だいたい半額で購入しました。さてさて久しぶりのお値引き品はどうでしょう！香りは爽やかにちよいとバナナ、口当りからそうそうに辛味全開！まさに辛口、そこへ粉糖みたいな甘味も登場。淡麗ですね。美味しかったです(⁠^⁠^⁠)てか、ビン詰めから半年以上経過しましたが、大丈夫でした👌

純米吟醸

ノーベル賞の晩餐会に供される銘酒。いただきものです。ありがとうございます！