福寿 （ふくじゅ）

福寿　大吟醸　山田錦

いやぁフルーティ
酸味はほぼなく、すっきり飲める感じ
それでいてきちんと吟醸香味がする

ほんとに灘で醸しているのかと聞きたくなる

福禄寿から命名

スペック
原料米；山田錦
精米歩合：50％
度数：15度

㍿神戸酒心館(兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-８-17
https://www.shushinkan.co.jp/

福寿 純米吟醸(神戸酒心館：兵庫)⁡
米不明⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、福寿の純米吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★★⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
やわらかな甘味旨味⁡
酸味は穏やかに⁡
桃とかそっち系な果物様⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘さが引いた後にほんのわずかに苦味のような⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
ほんのり甘旨。⁡
やわらかな甘旨がさらさらと滑らかに流れていく。強すぎず心地好い流れ。⁡

日本遺産　灘五郷　御影郷
福寿 純米吟醸　720ml
ノーベル賞晩餐会で愛飲された日本酒。
2018年9月7日　東京都西東京市での懇親会①
お盆の帰宅時に兵庫県伊丹市で購入し、懇親会に持参しました。

福寿　純米吟醸

頂き物です。
失礼ながら、
あまり期待していなかったのですが、
なかなかどうして、
味わいのある美味しい日本酒でした。

日本遺産　灘五郷　御影郷
福寿 純米吟醸　720ml
ノーベル賞晩餐会で愛飲された日本酒。
2017年12月29日
兵庫県伊丹市にて年末年始用に購入。

日本遺産　灘五郷　御影郷
福寿　大吟醸　兵庫県産山田錦100%使用　300ml
2021年1月7日　兵庫県伊丹市にて妻購入

日本遺産　灘五郷　御影郷
福寿　純米酒　720ml
製造年月：2020年8月
2021年1月7日　兵庫県伊丹市にて妻購入

福寿の夏辛　２回目です

爽やかなフルーツの香りが漂い、口に含むと甘みと酸味のシャープさがあり、後味はキリッとしてます
すみません、引用パクりました…

以下引用
“白桃を思わせる爽やかなフルーツの香。
　口に含むと上品な甘みとシャープな酸味があり、後口はキリッときれあがります。
使用米 山田錦、キヌヒカリ70%精白 70％精白
アルコール度数：15-16％
実質糖度：6.75・PH：4.19”

福寿 あわ咲き 発泡純米酒

大黒正宗を買いに行った際にお隣の酒心館で購入♬︎
大黒正宗とは打って変わってオレンジの可愛い小さいボトル♡

おりが沈んでるから混ぜ混ぜして飲みます^^
YouTubeに混ぜ混ぜの動画が上がってるからわかりやすーい(☆∀☆)

シャンパングラスで☆*。☆*。
シュワシュワ～
ボトルのイメージからか？オレンジテイスト(≧∇≦)
アルコール度6度も嬉しい～(≧◡≦)
今日は蒸し暑かったからグビグビいっちゃいまーす♬︎♡

流行りのマリトッツォと合わせてみました^^
オレンジ風味のカスタードと合う～(๑♡ᴗ♡๑)

誤字を編集してたら2回消えちゃいました(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )

【福寿 純米吟醸】
やや甘口です。キリッと冷やして飲むのが一番いいと思います。好みとしてはここにキレが加わるとなおよし。