澤屋まつもと （さわやまつもと）

澤屋まつもと　五百万石　守破離　生酒
購入日:2024/12/26
伏見の酒屋で1400円で購入
フレッシュでフルーティ、軽い味わいで含んだ瞬間から美味しいです。
苦味はあまりなく甘味と酸味を強く感じます。

二日目は保存状態が良くなかったのか、大きく味が変わってしまい全体的にフレッシュさがなくなり、微妙になりました。
開けて飲み切れば良かったです。

守破離 山田錦
お家騒動以来久しぶりに飲む。味変わったかな、良く分からない。
発泡性はなく安全に開封。香りは控えめで、口に含むと軽いフルーティーさや若草の香りを感じる。ちょい苦な後味でキレは良く食中酒向き。上品。

インターネットで購入
フレッシュシュワ酒で13度ならではの軽快感、しゅはりとは全く違う飲み口で驚いたけどラベルがなんだかPOPなのはそういう事な。
開栓後は劣化？が少し早く感じたので、早めにやっつけて次へをお勧め。ユネスコの無形文化遺産 登録決定おめ。
2024.11飲

銀座君嶋屋🍶雄町🌾飲み比べ🍶

近畿酒の飲み比べ
澤屋まつもと
香りも甘味も控えめ。
飲みやすい。
プチ感。

澤屋まつもと　ID1314 大自然
京都の澤屋まつもとの3年熟成酒です！
久しぶりに澤屋まつもと飲んでみたいなと思ったので買ってみました！
まろやかで軽くガス感がありますね(´ω`)
優しい甘みと酸味と熟成されて軽いコクみたいな感じもあります(´ω`)
いいお酒でした(´ω`)
ただ値段的に少し物足りなさもありました(´ω`)

2024/11/28 食彩 一入
澤屋まつもと 守破離 Ultra

実に5ヶ月半ぶりに
アルコールを体に入れた昨夜。
訳あって、禁酒生活を続けてました。
寒くなってきたこの季節、
夜に作っていただく燗と
あぶりエイヒレが最高でした。

まつもと特別純米　＋　エイヒレ

相乗効果のうまさ！

軽く硬く渋め
確かに柚子やレモンをつかうお料理に合う気がする
1430円ならふだんのみに良さそう

一日おいたら、まろやかで味が膨らんだ。
圧倒的に開栓直後よりうまい。
そのため、3.6→4.0にしました。

澤屋まつもと 守破離 雄町
個性なのだろうが、薬のような匂い、好みでは無い