まんさくの花 （まんさくのはな）

まんさくの花 純吟 杜氏選抜ピンクラベル 火入 税込1540円

香りは花のように華やか
含むと甘味と酸味で甘いけど爽快な甘味
旨味も程よく果実感というより華やかなお酒
後半微かに優しい辛口感が少し

10号らしい華やかさと淡麗感
飲みやすいのにアル16.5度
酔っ払うやつですね‼︎

愛山酒　まんさくの花　純米大吟醸
精米45%　アルコール16%　日の丸醸造　秋田
華やかな上立香で色味はなく、口当たり柔らかな甘さがありまるでメロンのような甘みで上品さを感じ程よい酸味に軽い苦味に優しい後口。フルーティーでしっかり芳醇、流行り感ある上質な味わい。

今回はディープ大阪の日本一の変態店といっても過言ではない日本酒飲みに有名な「巴うどん」で頂きました。
巴ビリヤードと書かれたドアから入店すると、昭和にタイムスリップしたような店内で鉄道のジオラマを眺めたりしながら酒を飲め、ビリヤードやダーツそしてカラオケなども出来て、肝心の酒のアテも種類豊富。もう何屋かわからない店主こだわりの地酒が揃う、うどん屋。　#note91　#巴うどん　

口当たりとろっと
愛山の濃厚なほのかな甘みに、後味キリッとしてます。

一度火入れ低温瓶囲い原酒
テクスチャーはしっかり厚みあり。香りはりんご、お米の甘さも少し残しつつ酸味ある、パイナップルのイメージ、でもベタついた甘さではない。余韻はスッキリ。精米歩合45％、自社酵母！飲む時間をまだまだたのしみたい＼(^o^)／
ロックで飲むと香りの余韻が感じられてよい。

まんさくの花 純米

華やか香、のちミネラル賑やかし。
苦々渋々のちツンデレ甘が来て、ほほう、となりました。
スッキリしつつ、豊かな味わいですよね。

◯◯って見るけど、
ちゃんと向き合ったことないよね、ってことでシリーズ。
いいねぇ、ってなりました。

2枚目は、早春のアルバムから、「元の」まんさくの花。
家の近所の生産緑地に咲いてて、
花咲くのが毎年結構な楽しみです。

東京練馬・酒晴さま。
わぁ、サービスですか！？（つづく）

まんさくの花亀ラベル純米吟醸一度火入れ原酒
20260922

まんさくの花　杜氏選抜ピンクラベル純米吟醸一度火入れ原酒55%
うざったいじとじとの蒸し暑い夕方に、
3年ぶりのこのお酒を開栓。
しっかりと冷やしたせいか香り控えめ、
スッキリした飲み口で滑らかで
でも強い酸味と辛み。
喉を通る頃に嫌味のない旨みがすうっと。
本当に歪みないバランスで、
あてのくせを包み込んでくれて。
日本酒らしさたっぷりで出来過ぎの感。
渋み強いハヤシライス、ブロッコリーのスパイスチーズ焼きといっしょに。
申し分ないうまさ。
(酒の辰巳)

185杯目　まんさくのはな　微炭酸の美味しい日本酒
炭酸ものすっごい開けるのに5分くらい
甘味強め
炭酸が強くキレが良い
甘さが残りすぎないのでグビグビいけます
喉越し気持ちいいいいい
2日目以降はオススメのみぞれ酒
これがもう旨いのなんの
しゃり甘大人のデザート
2日目はみぞれで決まり‼︎

今度は晩酌酒のレビューです。

今日のお酒はコレ⬇️

まんさくの花　純米大吟醸原酒　ダイヤモンドドロップ

味わいは想像通りの甘さなんですけどね、
精米歩合的なのかなぁ？
綺麗さもありますね。
確かに美味しいお酒ですが、
もっと振り切っても良かったのでは？🤔
甘くて誇張した味でも良かったかもしれません。

ラーメンタイム🍜
富士虎屋　浅草
千葉県の醤油店が手掛けるラーメン店です。
やっぱり醤油店だけに、醤油のインパクトが凄いです。
美味しい醤油をずっと飲んでいられる感覚でして🤣

備忘錄