まんさくの花 （まんさくのはな）

まんさくの花　純米吟醸　一度火入れ原酒　愛亀ラベル

「愛山」と「亀の尾」で愛亀ラベル
口に入れた瞬間、いい感じのフルーティーさを含んだ甘みと米の旨味
自分にはどストライク

まんさくの花純米酒
20250829

まんさくの花　山田錦70

このバランス感がすごい。
70磨きなのに、山田の感覚があり
酸、甘み、旨み、をいい割合で感じられる

飲み飽きせず
何の食べ物にも合う。。
山田錦好きからすると少し物足りない気もするが
食中で化ける！！

うまい😋

純米吟醸まんさくの花
月宵　リッチスイート

柔らかな甘味でふんわりしてる
アルコール感は割と隠れてる
料理に合わせると隠れちゃうから単体で飲むか味薄い系と合わせるのが良さそう。

まんさくの花

燗♨️ 第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

【まんさくの花】
「月宵　リッチスイート　純米吟醸　限定醸造」
精米歩合55％
アルコール分16度
日本酒度-10.0
720ml1,870円

【味】
分かりやすく甘い日本酒ですが、甘さとお米の旨味を両立しているタイプの日本酒。
貴醸酒の甘みとも少し違う印象。
元々「日の丸　Extra Sweet（超甘口）」というネーミングを検討していたらしいですが、極端な低アルコール＆甘口な日本酒ではなく、あくまで”まんさくの花らしい甘み”を目指したとのこと。
のっぺりとした平面的な甘みではないので、その試みはたぶん成功していると思います。
あくまで甘党の感想ですが、甘さだけで勝負している感じとも違う、お米のお酒の美味しさも感じる甘口日本酒でした。

微炭酸の美味しい日本酒。瓶内二次発酵で全然微炭酸じゃないけど、とても軽い飲み口で一気に飲んでしまった。これを美味しくないと言う人はいないと思う(好みはあるけど)。夏に飲むにはピッタリな日本酒。

ずーーと気になってたこの酒^ - ^
ラベルがなんとも魅力的！！
シュワシュワしっかり炭酸有り
めちゃくちゃ夏にピッタリなお酒でした

まんさくの花 特別純米酒 秋田県酒造好適米 精米歩合55% 日本酒度+8 酸度1.8 アミノ酸度1.2 協会9号

開栓一口目、旨酸辛
旨は比較的淡白で甘に近いです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズとチーズフォカッチャ

竹輪では辛がアップ酸がダウンした旨辛酸

魚ソーセージだと酸と辛がダウンした旨酸辛
酸はフルーティーと酸っぱいの間

チーズだと辛がダウンして酸を殆ど感じなくなった旨辛

チーズフォカッチャだとチーズと似ていますが辛が更にダウン

ヨドバシカメラ梅田店で購入