まんさくの花 （まんさくのはな）

巡米70 秋田酒こまち
地花にて
甘酸で非常に好み、リピートしたい

まんさくの花 純米酒

酸のある締まった香り。
旨味だけで無く酸が効いていて、締まりのある口当たりにスッキリした味わい。
燗にすると旨味がシッカリ出つつも、ドライな切れ味。
冷でも燗でも良いバランスでなかなか良い。

まんさくの花MK-Y
花酵母💐を使った限定酒。
上品な少し白ワインテイスト。
ゆったり味わいたいですね。

2024/01/19
巡米 まんさくの花 百田70
大宮駅コンコース　秋田物産展

非常にすっきりした味わい。クセが無くスムーズに飲める。

まんさくの花　直汲み純米生原酒

微炭酸・爽やか・フレッシュ
スイスイ呑んでしまいました。とても美味しいデス😋

おかじまや酒店さんで購入

まんさくの花 杜氏選抜 純米大吟醸 生原酒
ショーケース内でひと際目立つ真っ黄色！

開けるとモタっと生酒らしい香りが特徴的。ジューシーという表現がピッタリの飲みごたえで、おつまみは濃いめの味付けがオススメ。1番後ろに華やかな吟醸香がふわりとやってきます。
テイストのボディは｢重い+2｣で始まる生酒の飲みごたえで蓋をされた、｢普通｣の飲みやすい山田錦の大吟醸が後味の総合点で｢重い+1｣にしました。

おつまみはレモン塩を一晩馴染ませた鶏セセリに中火で火を通したら、バジルとローズマリー、片栗粉を加えて強火で焼き目を付けた、お酒と同じ爽やかジューシーな一品にしてみました。

**まんさくの花:**

まんさくの花、飲んでみたら思ったよりもクセがあって面白い。口に含むとしっかりとした甘さと力強い旨味が広がる

香りも穏やかで、新しい発見があるのが楽しい。特に刺身と一緒に飲むと、その組み合わせが新鮮で舌の上でパーティーが始まる。

シャワシャワか飲みたくて、入荷したてのこちら買って来ました！
女性受け間違いない👍という、甘さとシュワシュワ、アルコール分も13度なので好まれるお味と思います😊
明日は冷凍庫でみぞれ状にして楽しみます♪
瓶も何とも言えず素敵です❣️

味わいにクセがあって、なかなか面白い。口に含むと、しっかりとした甘さと力強い旨味が広がる。その甘さが品を感じさせ、絶妙なバランスで舌をくすぐる。香りも穏やかで、なんだか一層美味しさが引き立つ感じだ。

刺身の薄造りに合わせると、まんさくの花の香りとジューシーな旨味が、新鮮な魚と絡んで格別の味わいを生み出す。白身魚や赤身魚が最高だ。

元旦に開けたお酒はこちら。
優しい甘味と舌にちょっとだけくるピリッとした辛さがいい感じ。

亀の尾のお酒はふるさと納税で飲んだけど好みの酒米かも。

2日は主人の実家で田光の干支ラベルを開栓。
昨年の干支ラベルより甘くなく、あっという間に開きました。酒米は神の穂。
素敵なボトルだったのだけど写真取り忘れて残念、、、