まんさくの花 （まんさくのはな）

なんとか昼過ぎに目覚めたので、
角打ちに行く準備を🚃
でも、その前に溜まっている角打ちレビューを
しないとね。

まんさくの花　巡米酒　プレミアムブレンド
まんさくの花の巡米酒シリーズは、
ヒット？しましたけど？🤣
本当にそうかわからんけど🤭

その巡米酒シリーズの集大成！
お米をぜーんぶ混ぜちゃった😂
お米の種類が多過ぎてだから、
ここには書かないけどラベルの通りね😉

しかし、味に関してはびっくり🫢
凄く複雑な味なのね。
全体的にはクラシカルな旨味系だけど、
ちょっと特徴が摑み辛いかと😓

旨みがずっしりとくる味わい。
辛さの中に甘みもあるお酒。

純米大吟醸　杜氏選抜Black星あかり日の丸原酒火入

香りから後味まで綺麗にバランス良く嫌味がまったくない。でも、これ！と言うものが無い没個性のお酒だな。普通に美味しい、でもすぐにどんな味だっけ、というのが正直な感想。

2026.6.6
今年の41本目は恵庭市恵み野の酒屋で購入した秋田県の地酒　まんさくの花(日の丸醸造株式会社)
■感想
色～ほぼ透明
香～落ち着いた上品なイソ系吟醸香
味～滑らかな口当たり　10号酵母特有の心地よい香りとジュウシー感　甘味旨味の厚みとコクとキレイな酸のバランスが秀逸　後口は程よい苦味でキュッと締まりを感じつつ軽快にキレていく仕上がり　飲みごたえと軽快さが両立している見事な逸品
■参考
銘柄　純米吟醸まんさくの花一回火入れ原酒
　　　杜氏選抜ピンク特別限定酒
原料　美山錦100%(精米55%)
　　　酒度+0.5　酸度1.6　アミノ0.6
　　　アル度16%
酵母　k-1001
規格　四合瓶1,760円
杜氏　製造責任者制

まんさくの花微炭酸の美味しい日本酒をいただきました。
名の通り微炭酸で低アルの飲みやすい1本です。
派手すぎない程よいフルーティさと強めの炭酸で夏にとても進むお酒になります。
瓶に書いてある通りに2日目の飲み口が楽しみです。

純米吟醸
亀ラベル

10ヶ月ほど寝かせて。熟成の丸みと亀の尾の酸がいい。
静かに深いまんさくの亀ラベル。いいお酒だなぁ。

この前の秋田にて購入🍶
去年の秋に飲んだ月宵が美味しかったのでまたまた購入しました。
果実の良い香りがします。
去年と同様口当たりに、とろみがあり、🍍のようなジューシーな甘味が広がります。
後味に酸味ほんのり苦味で
日本酒度−8ですが、甘ったるくなく酸味が良い感じに
全体をスッキリしてくれて凄く旨いっす。

まんさくの花 純大 一度火入れ原酒 杜氏選抜BLACK 1760円

口当たりは滑らかで柔らかい
白桃のような落ち着いた香り
原酒の厚み旨味と華やかな甘味
後半は軽い苦味とともに綺麗なキレと上質な余韻

今日は3ヶ月に1度の七里酒店の酒祭りの日
私は都合が悪くて行けないので、昨日酒屋さんへサーセンと伝えるとともに購入したお酒
派手さを抑えた上品なコクと透明感のバランスが美味い

昨日、子が立ち寄る駄菓子屋さんに、私も幼き頃に行きましたが数十年振りに行ってみました
そしたら、まんさくの花が1升瓶で鎮座
おおお‼︎駄菓子屋さんにまんさくあるんですか‼︎と突っ込むとそこの冷蔵庫に空もあるよと
菊鷹ないの？と聞きましたがさすがにありませんでした

まんさくの花
超限定
分類:純米大吟醸 1回火入れ 原酒
原料米:吟の精 山田錦
精米歩合:45%
日本酒度:±0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
酵母:自社酵母

お久しぶりです。鱒釣り最盛期で全く飲めておりません！
久しぶりにヒットしたのですが激流の中でかけたせいで痛恨のラインブレイク😭
リベンジしようにも明日豪雨ですし…

今日はやけ酒じゃーーー！という訳で今日はまんさくの超限定です。年に2回しか発売されない限定酒との事で割とレアかもしれませんね。今日は奮発したい気分なんで丁度いいですわ🤪

香りは甘く爽やかな吟醸香。お酒くさい！という感じは一切無いです。
味わいは穏やかなバランス型で、甘味はパイン系の穏やかな甘酸っぱさに円やかな口当たりです。火入れなのでガス感はありませんね。辛さ、苦さも控えめでスムースな飲み心地でスっとキレていきます。
パイン系の食中酒ですね。酸味もしっかり感じるのでパイン系の日本酒が苦手な私でも美味しく頂けました。

まんさくの花　超限定
純米大吟醸　一度火入れ原酒　精米歩合45%
使用酒米が吟の精74%、山田錦26%
「年に二度だけ蔵出しする特別仕込みの一本」とのことで早速購入して飲みました。