嬉長 （きちょう）

嬉長 無濾過 純米生原酒

5月に訪れたなら泉勇斎さんで購入した4分の4本目は、店主さんが勧めてくださった嬉長😊

ほんのりと麹の香り。
含んでみると、見た目からは全く想像していなかった、すももやさくらんぼ、柑橘の果実感✨️
更には辛口かと思いきや、優しいお米の甘味とコクのある旨味がじんわり染みて、思いのほか円みがある味わい♪
17度のムロナマゲンらしいどっしりとした飲み応えながら、グレープフルーツを思わせる酸がバランスを取って、重さもそれほど感じません。

数日後はフルーティさが後退し、アルコール感を伴った甘味と辛味がそれぞれくっきり主張して、シャープさのあるクラシカル寄りな味わいに変化。
このパンチの効いた万能食中酒といった雰囲気がまた良くて、知らぬ間に呑みきってしまったみたい🤭

今回なら泉勇斎さんで仕入れた初体験の4本は、全然タイプは違うのに、不思議と共通した〝奈良っぽさ〟みたいなものがあって。
そんな楽しい発見も、旅先でのマイリストに無い🍶との出会いあってこそかもしれません✨️

嬉長　菩提酛　純米酒
これは甘めでコクがあります。
甘いといっても純米酒なので、
醸造アルコールの様な甘さではないけど、
でもやっぱり濃醇な味ですな😙

嬉長 純米吟醸 熱燗

染みます。うまはぁい。
しっかりとした味で、強い。
ひやでもうまそうなとこを
あえて燗つけてる感じが贅沢。

今日は2時にソファーで目覚めて、
風呂に入って、そのまま始発で仕事に行き、
誰もいなくなるまで仕事した金曜日の
東京練馬・酒晴様の酒。
疲れが酒に溶けていきます

嬉長　無濾過純米　生原酒
少し度数が高くてボリュームある感じ！
辛口ですが辛さ控えめかな？🤔
意外にもしっくりくるのね😆

遠足に来た気分になってきました( *´艸｀)


まぁ学生は🍶呑まんけど(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

三輪駅から、ほろ酔いの一行は👍
　まほろば線に揺られ奈良を目指すも、途中の天理駅で下車…

もう誰が言ったか知らんけど((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
　ここまで来たら、我らが！登酒店さんへ(o^-')b !

こちらは販売してる日本酒は、ほぼ全て！試飲が出来るゴイスーな酒屋様m(_ _)m
　訪問の際には勇気をもって！試飲のお願いをd=(^o^)=b

私達のメンバーは…
　大人しいので、試飲せずに購入( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
　
敢えて試飲しないで予想で！
　って😶…何わけわからんこと言ってんの( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

なんて言ってる🚃はリックの🍶が重く断念😖


天理駅に戻った私達は…
　本格的な🍶を前に、中華で腹ごしらえ😋

って写真を撮り忘れ😵💨
　皆さん🍺＆🥟…

🚃は…
　や～っぱりぃ～お～れ～は～🎵

って🥟には菊正宗っしょ(*^▽^)/★*☆♪


さて！やってきました…
　って自分が何処に居るかも🍶☺️💫ワケわからんちん🤣

そんな状態でもハートは🔥燃えてます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

菩提酛清酒祭 正暦寺

現在、お祭りで作られた酒母は「奈良県菩提酛による清酒製造研究会」に所属する奈良県の蔵元が持ち帰り、その酒母を用いて清酒を醸造しています。

嬉長　にごり酒
想像していたけど、やっぱり薄い味なのね😢
嬉長は他のスペックも飲んでいるけど、
毎回薄く感じてしまいます。
たまたまかも知れませんけどね😅

嬉長　純米酒　ひやおろし
ひやおろしですが、そこまで熟成感が無くて、
無難な飲み易さです。
嬉長らしくないような気もしますが。。。

嬉長 純米酒 菩提酛

締まった酸とまろやかな甘さのある香り。
スッキリとした酸のある口当たり。
シッカリ目の旨味と少しの甘さ、キレのあるスッキリした味わい。
温度はシッカリ冷やすより、少し落ち着いたほうが旨味がシッカリしてて良い。

嬉長　純米酒　山乃かみ酵母使用
お米は露葉風を使っています。
嬉長らしくないというかね、
でも旨いですよ😋
これは正統派の辛口でした。