小夜衣の詩 （さよごろものうた）

小夜衣の詩 純米吟醸 生酒
年間を通じて無濾過の生原酒で出すこのお酒は杜氏でもある、小夜衣の社長の心意気の１本。
静岡の酒らしい、官能的に低く感じる酸と穏やかでふくよかな香り
口中でのシャープな透明感と後口のやわらかさが特徴。

小夜衣の詩　純吟生

度数高めの濃い目なので、猛暑が続くこの時期には重たい感じでした。
しかし、同じく濃い味のレバーとあわせてみると、
酒の美味さをよく味わうことができました。

720で1500円と税。