喜楽長 （きらくちょう）

ALL SHIGA 30酒蔵コラボ純米酒

喜楽長　純米酒　秋あがり
滋賀渡船6号100%使用
精米歩合65%
アルコール分16度

半世紀の時を超え、滋賀県独自の酒巻として蘇りました。
酒米の王様とも呼ばれる山田錦の父系にあたり、原生種としての力強さ、生命力を感じさせる深い味わいが特徴です。復活米滋賀渡船6号のポテンシャルを十分に引き出し、口中で広がる深い旨み、まろやかな酸味が調和した純米酒。深く美しい味わいをお楽しみください。

上記、裏ラベル。
ガツンと系の紹介文ですがクセなく酸味もさほどなくどちらかと言うとさらっとどんなお料理にも合わせられる綺麗な上品なお酒でした。
いただきもので裏ラベル見て「クセ強いんかなーどーしょかなー」と迷いながら開栓しましたが、予想に反して自己主張激しくなくコミュ力高めの子でお料理を選ばない良い子で美味しかったです🥰

喜楽長　たわわ　純米吟醸

al.16％ 精米60％

喜楽長のひやおろしに相当するたわわ。
とても優しい味わいです。
するするとした喉越しで少々の酸味でしまります。
ゆったりたくさん楽しみたいお酒でした。

喜楽長 純米吟醸 ゆる燗

大阪のバルチカ03内のお酒屋さん直営店にて昼飲み🥂

お昼だけど肌寒かったので「お米のホクホク感のある熱燗」でオーダー
蔵元推奨の43℃
まさにホクホクほんわり(*ˊ˘ˋ*)
余韻もじんわり

純米大吟醸

きりっと感、ピリピリする炭酸感

備忘錄

潤わ潤わ

ゆるある
アルコール13%の夏酒

低アル　飲みやすいお酒

個人的にはしっかりとした食事と合わせて飲む方が好みなので、焼肉はもう少し。

チーズやサラミなどつまみながらゆっくりかなと

喜楽長　純米吟醸　たわわ

喜楽長の秋酒「たわわ」！軽快な酸味がありふっくらとした旨みがよい。酸の深みや甘味も感じられる。

原料米：山田錦　吟吹雪
精米歩合：60％
使用酵母：14号系自社酵母
アルコール度：16％

熊の絵かな？指定の通りお燗にしてみた。

色は、ほぼ透明。

香りは、米の研ぎ汁、ショートケーキ。

味は、比較的シンプル。終わりの方に辛み。