喜楽長 （きらくちょう）

2022/8/25
喜楽長　夢銀河　純米大吟醸

朝から連投、失礼しますね🙇
今日は公休でしてね、
開店時間までは喫茶店でまったりですよ☕️
どうせ勝てないから、
午後からはラーメンタイムと角打ちかな😁

喜楽長　純米吟醸酒　わかなえ
お米は山田錦と吟吹雪の組合せです。
火入れのお酒ですが生酒みたいな
フレッシュ感があって酸味も穏やかで、
これは良き酒ですねー😙

琵琶湖の夏　純米酒。香りも味も、しっかりとしたコクがありつつ、すっきりとした飲み心地。

滋賀のお酒はこれまであまり飲んだことがなく、出会いに惹かれた一杯。
旨味と甘みに酸味が適度に融合し、奥行きある味わい。
喜楽長の求める「たおやか」を体現した穏やかな一杯でした。
一部HPより

辛口純米吟醸
精米歩合:55%　アルコール度数:17度

あまり良く知らなかった銘柄ですが
ウォーキングで寄る酒屋さんがおすすめしていたもので

喜楽長　夢銀河　純米大吟醸

開栓したては、メロンの香り
3日めくらいからは全くなくなっちゃうんですが、、
甘味は軽め、心地よい酸味
辛み旨味もあって、夏らしくさっぱりのめます。
気がつけば1人で3分の2のんでしまった。

喜楽長の辛口純米吟醸。
人気のあるやつで、良く見かけるのですが
今まで飲んだ事無かったです。
梅雨の真っ最中で蒸し暑い中、
燗酒が飲みたくなって、
コレを選びました。
酒燗器で上燗にセットしていただけます。
日本酒度14をうたっており
確かにキレが良く、甘ったるさは
感じず。
しかしながら旨味があって、
そこから甘味も感じる、
食事に合う万能タイプと感じました。
熟成感無く綺麗な飲み方で
サッパリしてます。
濃厚な味醂味の甘めの燗酒も
好きですが、対極にある
コレも好きです。
だんだん燗酒の方が好きになって来たかも。

純米吟醸わかなえ。やさしい香りと飲み口。透明感のある旨味の中に程よい苦味がアクセントになっており、とても美味しい。

備忘錄

岐阜県のお酒。口にすると純米吟醸らしい綺麗な飲み心地。旨口の味わいでサラッと飲めて美味しい。硬い感じではなくまろやかー。美味しい食中酒だな。