天寿 （てんじゅ）

天寿　ウチ飲みレンジャーリターンズ　レッド
純米吟醸まろやか生熟成

ウチ飲みシリーズの2本目はレッド。
生熟成ですね。
酸っぱいというほどではなくさっぱりとしていながら
熟成のまろやかさ、奥行きが感じられます。
スッキリと見せかけてのしっかり。
好きなタイプです。

天寿　家飲みレンジャーリターンズ　ブラック　辛口純米生酒

甘、酸っぱ、まろやか。そしてスッキリ。
個性的な気もしますが天寿っぽさもたっぷり。
米の甘味、水の美味さみたいなのを感じる気がして好きです。
家飲みで応援してもらって、こちらも好きな酒蔵を応援出来れば
ベストですねー。

天寿 雪室氷点熟成純米生酒
秋田県は由利本荘市ですが、市の中心部から内陸部に20キロくらい進んだ場所にある「鳥海山」や「天寿」の銘柄でおなじみの天寿酒造。
2月にしぼりたて生酒が入ったタンクを雪の中に入れて4月下旬まで熟成させたお酒らしいです。
口に含むと酸味とともにやや濃いめでまろやかな米の旨味がぶわーーっと広がってきますが後味はすっきりな部類です。
すごい変な例えですが、開けた日は（アイスの）ミルクバーを食べて木の棒に残ったアイスを舐めている時のような味わいです。日によって少し弱まりますがそれでも十分味わえます。
フルーティー感はいらない、フレッシュで米の旨味をしっかり味わえる生酒が飲みてー！という方に向いているお酒だと思います。

天寿 雪室氷点熟成純米生酒
フレッシュさと柔らかい丸みのある旨味。
原料米:秋田県産美山錦
精米歩合:65%・60％
アルコール度:17度
日本酒度:＋2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
酵母:協会9号

天寿 ☆☆☆ 純米吟醸原酒生酒ver.ONEZERO -ONEZERO
「ONE ZERO-ONE ZERO」は「10・10」→「TEN・十」→「天寿」
使用米:美山錦55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
「ナデシコ酵母」由来の華やかな香りとやわらかな味わい。

お初です、天寿。酒屋で入手できました。
香りはとてもフルーティ。香り味ともに少しパイナップル。
飲み口はフルーティーで、中ほどにパイナップルで、のどごしに爽やかなガス感と酸味、それがジューシー。
いいバランスでうまいな！

「天寿 2021 新人専用日本酒 新人」
/ 天寿酒造 (秋田県)

華やかでフルーティーな香り
とてもクリアで透明感のある味わい
少し甘みがあり後口には苦と酸がある
開栓後2〜3日経つとこの苦がなくなりより飲みやすくなる
香り華やかだけど甘さ控えめですいすい飲める感じでした！美味しかった！


※より詳細なコメントはInstagramにあげています！
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天寿 無垢之酒 純米吟醸生原酒
上槽時の"責め"の部分を使用しない無濾過生原酒。贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」。霊峰・鳥海山の恵みを受ける秋田の銘酒「天寿」蔵元の、早春ならではの味わい。
ガス感爽やか、フルーティな吟醸香と軽快な酸味。
アルコール度数:15度
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.1

秋田県由利本荘市の天寿酒造さんの新人専用日本酒、新人です。
特定名称は純米吟醸で秋田県産のぎんさんを酒米として100%使用しています。
巻かれているパッケージには新社会人にとって必要なことが書かれていて面白いです。

味の方は王道の純米吟醸、クセもなく旨味もあり非常に飲みやすいので日本酒入門には確かにぴったりだと思います。
最近はクセの強いものに手を出していたので、原点回帰としてもちょうどよかったです。
ただ、つまみが欲しくなるなーと。
塩くじらでもつまもうかしら。

自分には春から新生活なのと、まだまだ日本酒新人なので二重の意味でぴったりです。

秋田県　天寿酒造
天寿　純米吟醸　春の夜『月と櫻』
精米６０％、ND-4、ぎんさん１００％
春の酒として購入、甘口で飲みやすい