天寿 （てんじゅ）

備忘錄

京王百貨店かな　でおすすめされたお酒
たまにはお薦め品も呑んでみようと
意外に美味しい　芳醇だけど今風なライト感もあって
美味しかったです

天寿
超辛口純米酒
TENJU SHICHISEI 搾りたて生酒
契約栽培ぎんさん100% 使用
精米歩合 70%
アルコール分 15度
日本酒度 +15
協会701号酵母使用
今回は完全にジャケ買い。
超辛口とか…撮影するときに気付きました！
大辛口のお酒好きなんで、問題ないですが？
もう少し買う前のチェックが必要ですね…
「キレのある綺麗な旨辛口」と書いてある通り！！
非常にキレが良くて、そんなに超辛口には感じないかな？？
搾りたて生酒なので、気持ち微発泡感さえ感じます。
口当たりまろやかで甘みさえ感じ、その後のスゥ〜ッとしたキレが素晴らしい。
たまたま購入していた「玉ねぎ坊主」
湯切りしてからトースターで温めます。
この一手間が天寿との相性が最高！！！！
燗酒もやりたいところですが…
本日は時間切れ…

追記：
時間ないけど燗酒やってみました…
辛口度は増しますが…
特に燗酒にした利点は無いかな…
よ〜く冷やした方が美味しいですね。

本年44本目です。
今年もあと半月ほどになりました。
新酒を楽しめる今の時期はどれを呑もうか迷います。
スッキリ感が強く同時にお米の旨味もしっかりと楽しめます。
食中酒として最適の1本です。

【あて】鰺の刺身
【一曲】The Strokes/Last Nite

✨★4.0
天壽 辛口純米生酒 SHI・CHI・SEI

岡本屋永吉商店🍶早割セットしぼりたて飲み比べ🍶

キレよし！

超吟醸祭🍶powered by SIPORY🍶
日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂

秋田県　天寿酒造天壽　生酒純米酒　契約栽培酒造好適米仕込
とあるけど何かな？甘くて美味い　秋田らしいお酒　香り優しく滑らか

純米　いいね