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2023
4/20
こまつがわ さん
満足度 4.5
天寿 雪室氷点熟成純米生酒
面白い酒を発見。搾ってから氷室で熟成した酒で、製造は2021年4月。鳥海山も醸す天寿酒造さんの酒でハズレそうもないし、とても惹かれるスペックでもあり購入。
四合瓶1,430円税込
冷たいの。ジューシーな濃い甘味にうっすらと酸苦。しっかりボディに高アル感じるピリッとくる辛味で、ラストキレ良し。
お燗も全体のバランス良い、しっかりめの辛口で、これもなかなか。
これは旨いなー。熟成生原酒らしい濃厚な味で、私のストライクゾーンど真ん中。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
天寿 (秋田 / 天寿酒造)
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