天寿 （てんじゅ）

天寿 純米吟醸

こちらはオーソドックスな純米吟醸ですね

この前の橙と違って舌触りはすっきり
するするいけちゃうやつです

香りも華やかながら甘さ・旨さもたっぷりで美味しいです
グラスに注ぐと綺麗な淡い緑色なところもGood!です

撫子酵母に関わらず、花酵母系のお酒は華やかさがあって良いですね
香り・甘さだけでなく
お米の旨さの余韻がしっかり残るところも実に好みです

芳芳甘甘旨旨旨 といったところでしょうか

備忘錄

家飲み応援酒 橙 芳醇純米大吟醸 生原酒 一年熟成

美山錦で造られたお酒です

コロナであまり外出ができない時こそ
お家で日本酒ですね

鳥海山でも有名な天寿酒造さんのお酒です
HPの説明にあるように
グラスに注ぐとフルーティーな香りが膨らみます

少しとろみのある舌触りも相まって
どっしり濃厚な味わいがガツンとやってきて美味しいですね

ジューシーな甘旨旨酸 甘旨旨酸 味濃いめ…
といったところでしょうか？

天寿　天然岩牡蠣専用酒

すっかり天寿さんの回し者のようになってますが、関係者ではありません。純粋なイチファンです笑

さて、今回は夏の企画もの、鳥海山の麓にある天寿ならではの
岩牡蠣とのセット！
この岩牡蠣が絶品！！！さっぱりとクリーミーの丁度良い具合。
これに合わせるこの専用酒が美味い！
牡蠣の味を邪魔せずキリッとしていながら口の中で合わさるとそれはもう。。。。

ちなみにこの専用酒、何にでも美味い。
これで、岩牡蠣5個にお酒がついて¥5000で送料無料は安いと思いますよ。ありがとうございます。
最高の晩酌になりました。

天寿　家飲みレンジャーリターンズ　橙　純米大吟醸生原酒

レンジャーリターンズシリーズもこれで最期。
橙は純米大吟醸らしくスッキリといくらか華やかな。
夏らしくさっぱりといただけて1番美味しかったかな？

天寿 家飲み応援酒
｢赤｣純米吟醸 まろやか生熟成
半年間の冷蔵生熟成。
しっかりとした甘み。
リンゴの香りの華やかさ。
精米歩合 ：60 %
原料米 ：ぎんさん100％
アルコール度数：15 %
使用酵母：ND-4
日本酒度：+2.5
酸度：1.6

天寿 純米吟醸 生酒
厳寒期に仕込みを行った純米吟醸。
上槽後直ぐに瓶詰し－5℃で熟成。
農大花酵母由来の芳醇な香り、酸味、爽やかな味わい。
精米歩合:60 %
原料米:天寿酒米研究会産契約栽培酒造好適米
アルコール度数:15 %
使用酵母:ND-4(東京農大短醸分離株)
日本酒度:+0.5
酸度:1.4

天寿　ウチ飲みレンジャーリターンズ　杜氏グリーン
爽快スッキリ純米吟醸

コレは含むと果実味、ジューシーで甘味からのサッパリ。
好みのタイプです。
グリーンの色のイメージにあって、爽やかな仕上がり。
美味い！

天寿　ウチ飲みレンジャーリターンズ　杜氏ブルー
純米吟醸軽快ソフトタッチ

開栓当初は割と酸味を感じましたが
しばらく経ってまろやかでクセの無い食中酒に。

お祝いのお酒

天寿 本醸造献寿盃 純金入

長男の新たなる門出を祝って。
金箔キラキラでおめでたいでしょ。
でもね、裏ラベル見たら長寿を祝い酒みたい、笑！
まぁいいよねσ(^_^;)

当の本人は何か知らないけど休肝日だとか⁉︎
皆勤賞ストップだー。
一緒に酌み交わしたいけどひとりで杯を傾けました。

冷たいの
スッキリ甘辛。
優しい味わい。
①に言わすときっと『糖水だー」って！

らぶ❤️
辛味薄れてシュワシュワー！
キレイな三ツ矢サイダー。

KAN
甘味ご強くなったよ。
〆の辛味も丁度いい。

ヌル
甘〜い。

JOU－3℃
口当たり滑らかでちょっとの甘辛。
酸味もあって一番いい温度かも。

まとめ
ちょっとアル感があるけれどキレイな酒質。
キレがあったら尚いいっすねー♪
松竹梅の渡哲也ラベルに似ている。
あっちは大吟醸。
この子は本醸造。
大吟醸って言われても分からないくらいかなぁ。
金箔キラキラ入りだからかもしれない、笑！
あとね、振らないで注ぐと金箔キラキラがめちゃくちゃ残ってしまうのがたまにキズっす！

精米歩合 65%
日本酒度 ＋3
酸度 1.3
アルコール度数 15度
720ml 1650円

今日はお勉強会。
運行管理者一般講習。
2年に1度必ず受講しなければなりません。
千葉で起きてしまった小学生の痛ましい死亡事故。
サケタイマーの皆さんにはいないでしょうが、飲酒運転は犯罪です。
絶対に呑んだら乗るなを厳守お願いします。
そんな事故を発生させないために1日再確認してまいります。

お酒臭く無いけどキムティー臭〜い。
③に言われるウサギです、笑！