飛良泉(ひらいずみ) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛良泉のクチコミ・評価

ただのモナリザ
4.0

日本で三番目に古い蔵と言われる「飛良泉本舗」。
その蔵の上棟式で供えた破魔矢から採取された上質な酵母で醸し上げたお酒とのこと。

やや甘口(−2)と記載ですが辛口のような印象でした。芳醇で濃厚で優しい酸味が美味しくどんどん飲めるお酒でした！

特定名称純米大吟醸

原料米秋田県産秋田県酒こまち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月1日
そうじろう
3.0

飛良泉夏の吟醸夏季限定

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年1月24日
きむりん
4.0

生酒で純米大吟醸ならではのフルーティーでエレガントな味わい。甘すぎず、軽めの味わい。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年12月27日
カルブラートル
4.0

2021年12月17日購入。
飛良泉純米大吟醸はま矢酵母

知人から教えていただいた飛良泉。初めて飲んでみました。
しっかりとしたボディと味！美味しいです！
自分が過去飲んだものの中では、裏死神の印象に似ていました。

特定名称純米大吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年12月22日
ただのモナリザ
3.0

とても癖が強いお酒で山廃仕込み。常温は酸味が強いので燗で飲んだら美味しかったです！

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

2021年12月1日
masatosake
4.5

300まであと一つ、今回は299回目のブランドの投稿です！乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
飛良泉　山廃純米大吟醸　#22
美山錦100%　精米50%　アルコール15度
上立香穏やかで口当たりサラリとした呑み口、ほんのり控えめな甘みで柔らかい味わい、後味の酸味も程よく優しいキュッとした果実感も感じられ、僅かな苦味で後味はスッキリとした味わい。秋田のお酒は旨い酒が多すぎて、マジで秋田のお酒恐るべしです　#note81

2021年10月24日
shirota
4.0

飛良泉四段仕込み TRAP
1月に出た飛良泉の超限定酒。なんと2店舗のみ販売！
上げ忘れていたので掲載。確かジューシーな味わいだったと思う。

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち、美山錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月17日
Suika
4.5

秋田旬吟醸2021
♯22飛良泉
はちみつの様な甘味と酸味のバランスがいいです、後味はガイドブックの通りスパイシーさが鼻から抜けていきます

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月28日
ymymfff
4.0

飛良泉　純米大吟醸　AK-1
一回火入れ原酒　蔵人栽培米使用 

辛め旨味のお酒。キリッと苦味を感じる。瑞々しい感じで美味しかった。

 米：秋田酒こまち 
精米歩合50% 
アルコール16度 
酵母:AK-1

特定名称純米大吟醸

原料米秋田酒こまち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月18日
eme"
4.0

フルーティな美味しいお酒！香りも良い。

特定名称純米大吟醸

原料米秋田こまち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月12日