奥 （おく）

奥　THE MOON [三日月]純米吟醸酒　火入
ラベルが素敵ですね。つい惹かれて購入しました。瓶裏ラベルにはコンセプトワーカーズセレクションのシリーズで、『頭で飲むのではなく』､『感性に訴えるモノづくり』をコンセプトとしているようです。味は濃厚に感じます。一瞬フルーティかなと感じると同時に厚い旨みが先に来る感じで､その後余韻が続きます。シリーズに半月、満月もあるようです。

奥 夢山水10割 あらばしり・おりがらみ (720ml)
2022年12月製
¥1,683(税込)

■アルコール度 ; 18.5度
■原料米 ; 夢山水
■精米歩合 ; 60%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

前夜、若干不完全燃焼気味だったので盛大にフイてもらいましょうと開けたのがこちら

奥 全量にごり/純米吟醸/生原酒

澱量多いしこりゃ絶対フクやつでしょ❗って不感カッター(^ω^)
まぁそんなこともあるでしょと気を取り直していただきます。
グビ、結構ドライですね。。好みじゃないかなとチビリ、チビリとやってたら何やら瓶内の様子がおかしいです。。
シュワーとなる瓶内発酵ならわかるのですが、なんかモコモコしてます。
注ぐとなんか綿状の白い物体が浮いていました。。
呑むにはビジュアル的にちょっと気が引けますが意を決して白い物体もろともゴクリ。
んっ？うんまーい(*´∀`)♪
白い物体はフワッとした感触で白子？いや、しっとり目のはんぺん？いやいや、しっかりホイップしたクリームのよう🍰
そして、このフワッとした物体とドライ寄りの🍶感が見事にマッチ💕
うまかったー🤤
元旦に一晩四合の満足😇

2022.09 奥 THE MOON 半月 純米吟醸 生酒

Sparkling Light
発泡は抜群で乳酸系の期待値高い香り。
軽快で飲みやすいが、苦味が強く旨味がないのでややバランスは良くないです。

中秋の名月ということでらこちらを
実は抜栓５日目
初日は微かなガス感、酸の特徴は掴めたのですがまだ、、
日を追うごとに分かりやすくミネラルを感じてゆき
タイトルは半月ですが、味は満月になっていきました
注意すべきは冷えすぎ注意
一升でゆっくり探す面白さ
私はほろ苦さが枝豆にめちゃ合いました

奥　THE MOON 満月 純米吟醸おりがらみ生
飲み始めに、爽やかな甘味と少なめの酸味、シュワシュワとした活性が広がり、旨味と苦味を感じながら、スッキリと後味が消えていきます。
美味しさです。
よく冷やして夏に飲みたい日本酒です。
熟成度合いで、半月、三日月があるみたいなので、ぜひ飲みたいです。
てんぶらやフライに合いそうです。

奥 夏かすみ 純米吟醸生原酒
精米歩合 55%
アルコール分 16度
原料米 愛知県産 夢山水100%
製造者 山崎合資会社
愛知県西尾市西幡豆町柿田57
製造年月 2022.04
飲みやすいですね 瓶内自然発泡が終始旨みを包み喉を通るときには辛口に締まります。
先日 知多繁さんで購入。

奥 夏純吟

ニュートラル。落ち着いた吟醸香、程良い旨味。
素晴らしいお酒。

奥　夏純吟　純米吟醸原酒
お米は夢山水を使っています。
味わいはめちゃくちゃフレッシュで爽やか！
おねいちゃんというよりイケメンのお酒(笑)
イケメンではない私が飲んでも美味かったっす😙