奥 （おく）

奥　夏かすみ　純米吟醸原酒　生酒

お米サイダー🫧　発泡感強めの爽快な夏酒です😋

温度が上がるにつれて味わいがしっかり感じられて
シュワシュワ発泡からの米の旨味が酸味にスッと
入れ替わり甘ダレせずに、むしろ辛口な喉越しです

口開けは爽快サイダーでしたが2日目は発泡感は
そのままに、甘酸が更に厚みを増し、より好みの
味わいになりました　美味しーです 😍😍😍

奥 Trial Brewing No.2

GWご近所飲み会にて♪
かつて辛口の日本酒をこれだけ呑み続けた事があったかと言えばありませんが(5時間半)、とにもかくにもこのお店には辛口しか無かったので笑
レビューする資格がある2杯目は初めての奥✨️

一杯目が正統派の辛口だったので、爽やかなピチ感とフルーティさに少しホッとしたりして😚
僅かにセメ感、柑橘よりの酸と優しい旨味。
ラストはすーっとキレて、主張し過ぎることの無い穏やかな辛口の食中酒♪

この日のフォトでは8種類のお酒を呑んだ事になっているけど、朧げな記憶を辿ると奥は小休止用に更に2杯ほど呑んだような・・
いやいや多分錯覚ですね😇

純吟 活性にごり生酒 スパーク(秋限定)　720㎖
使用米　：愛知県産夢山水100%
精米歩合：55%
ＡＬＣ　：13°
製造年月：2025.10

10/17飲みたかった奥のスパークをなんばのエディオンで発見🔍
即逮捕🚨
本日500レビューの晩酌は👇👇👇
開栓時ガスで蓋がぶっ飛び、100㎖ほどこぼれた😭
半年😴たのに、起きたとたん、暴れまわる元気なコだとは…😱
気を取り直して飲んでみた🤤
めっさ旨いやん😋
大人のカルピスって感じ。
ゴクゴクいけちゃう美味しさ
甘過ぎないスッキリ系で、食事に合いますね。
アテの豚肉と玉葱＆ピーマン炒めやワカメと筍の煮物も合うわぁ~😋
😮気がついたら1本開け空に…😅
これはリピですな😍
奥はシリーズがあるようなので、全部制覇したいほど美味しかったです😋
ごちそうさんでした（ ’3‛)＝3
エディオンなんばにて
⭐💯

ガス感、甘味はかなり好みタイプだった。ただ、旨味の部分でくどさを感じてしまい。グビグビ飲めるタイプではなかった。

奥Trial BrewingNo.2
20260411

洗練を削ぎ落とした、野性味溢れる「骨太」な原酒
​愛知県産「夢山水」を100%使用したこの一本は、一般的な純米大吟醸の「繊細さ」とは一線を画す、圧倒的な**「骨太さ」と「無骨な力強さ」**が魅力です。
​
​外観： とろみを感じさせる円潤（えんじゅん）な質感。
​香り： 立ち香には芳醇なメロンのニュアンス。しかし、香りの甘さに反して、味わいはドライで引き締まっています。
​味わい： 口当たりは滑らかですが、すぐに原酒らしいパワフルな刺激が押し寄せます。決して繊細すぎず、どこか**「ワイルド（粗曠）」**で芯のある強さを感じます。
​構造と余韻： 豊かな酸と、微かな渋み・苦味が複雑に絡み合い、立体的なボディを形成しています。喉を通る際のキレと、その後に続く力強い余韻の対比が見事です。
​
「夢山水」のポテンシャルを剥き出しにしたような、エネルギーに満ちた一杯。メロンの芳香と、無骨なまでの力強い骨格が織りなすギャップは、まさに「浪漫」の名にふさわしいドラマチックな体験です。

第133回新橋むらまつ酒商類 有料試飲会 名和㐂役の会🍶春にオススメの8酒🍶
㊗️13900レビュー

奥　THE MOON あいちのかおり
おりがらみ微活性　生
CWSのお酒だったかぁ🤭

味わいは爽やかな甘味！
これはなかなかですね😋

2026.3.9
今年の20本目は安平町にある人気の豆腐屋さんで娘が購入してきた愛知県の地酒　奥 THE MOON（山崎合資会社）
可愛いラベルにひかれ、娘がパケ買いしたものの、このとうふ屋さんに置いている商品はレベルが高いのでどんな結果になるのかを含めてドキドキです🎵
■感想
色～うっすら薄にごり
　　大粒で勢いのあるシュワ２
香〜洋梨、ライチのような優しい果実系の香り
味～シュワシュワの心地よい口当たり　オリ由来のシルキーで円やかな旨味　日本酒度－13.8という値に身構えていたのがバカみたいに思える自然な甘旨にキレイな酸と発泡感そして低アル、これらのバランス感は絶妙で唯一無二❗
新しい時代を感じる素晴らしい逸品なのに、世代を超えて老若男女といった万人受けする軽快な味わいに仕上がっているのが面白い⤴️
娘のパケ買いは大成功でした。
■参考
銘柄　奥　THE MOONあいちのかおり
　　　おりがらみ微活性 生
原料　夢山水、あいちのかおり
　　　酒度−13.8 酸度1.8 アル度14.5%
　　　協会10号(小川酵母)
規格　四合瓶2,400円
杜氏　山崎真幸(新潟:雅楽代で修行)

角打ちレビューいきます。

奥 Trial Brewing No.1 渚の米香
奥の新チャレンジ酒ですね〜
甘めがコンセプトらしいです。
味わいは爽やかな甘さで、
初めての試みとしては上々かと😙