奥 （おく）

備忘錄

前にも飲んだことあるが久しぶりの購入
アルコール度数が18度もある
ただ飲んでみるとシュワシュワ系の微発泡
甘味もあって飲みやすい
調子に乗って飲みすぎると酔っ払いそうなお酒

奥　純米吟醸　夢山水十割
購入してから気づいたが、製造年月日が約10ヶ月前。保存はしっかりしてる酒屋さんだから問題ないんだろうけど、多少の味の変化はあるのかな？と思いながら開栓。
酸味は感じず、甘味がすごい強い。さっぱりした甘味ではなく蜂蜜系の甘さ…と思ったら日本酒らしい辛みがグッと来る。悪く言うと甘味と辛みが分離してるみたいだが、呑み続けると違和感なく呑めてしまう。
甘いけど食中酒としても全然いける！

奥　全量にごり　純米吟醸原酒

きめの細かい澱が特徴的。甘辛のバランスが良く、適度に発泡してちょっとドライ感もある。にごり酒で1番好み。燗もまた◯。
美味しく頂きました。

奥　夢山水十割
精米歩合60 %、愛知県産夢山水100 %。とろっとした深みが品のある味わいを掻き立てている。
深い度数が18.5°なのもまた面白い。

1966　2025/12　
奥　生　初しぼり　夢山水十割
純米吟醸生原酒
愛知夢山水　60％
+2　1.8　1.3　18°　25/11　A+
愛知　西尾市　山﨑
1800　3465
酸に支えられた濃厚な味わいで度数もしっかり。
メリハリが効いていて様々な表情を見せてくれるので飲み飽きない。
飲みすぎ注意ですね。

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隣県のお酒で見かけることはあったが飲むのは初めて、浜松の蕎麦居酒屋にて。軽い発泡と柔らかい口当たりがまさに自分好みで友人と在庫を飲み干してしまいました。今度は酒屋さんで買って飲みます。

新橋むらまつ酒商類の角打ち🍶
奥 初しぼり生 夢山水十割