白老 （はくろう）

備忘錄

ハクロウのお燗瓶。
なんとなく渋みが潜んでる？
腰古井風テイスト？？常温だとどこかで飲んだことある感じ。
お燗をつけると旨みもそこそこ感じられて飲み進んでしまいました。それでも少し重たいかな。
東北沢の醗酵デパートメントで購入。

今日は角打ちレビューできんかった😢
せめて、家飲みレビューだけでもね。

今日のお酒はコレ⬇️

白老　純米吟醸　知多の夢風
知多夢吟香　五割五分磨き

白老だけにね、しっかり重めかと思いきや、
このお酒は爽やか〜
爽やかな旨味で、こりゃスイスイ入ってしまう🤭

ラーメンタイム🍜
ビリケン　浅草
限定の冷やし煮干ラーメン🍜
冷やしの煮干ラーメンなんて、
さぞかし作るのが難しいのでは？
でも、このラーメン、めっちゃ旨いです😋

1923　2025/6　
白老　でらから純米
槽場直汲生原酒　75％
+12　2.1　1.3　きょうかい7号
17-18°　25/5　A+
愛知　常滑市　澤田酒造
1800　3520
爽やかな風味に力強さを感じさせる辛口。
少しごっつい感じが心地良い。
軽やかで柔らかな酒もあるし、こういう飲みごたえのある酒もある。
だから日本酒は楽しい。

白老 夏のうすにごり 税込2035円　　

含むと鼻を抜けるアル臭
オリの米感とグレフル酸味
苦味で締めて酒感な余韻

酸味とアル感が心地良くて飲み過ぎるやつ
常温に近付くにつれて

私的にはコレは夏前の風物詩的なお酒です
見ると買ってしまう

白老　でらから　純米　槽場直汲無濾過生原酒
これは度数も高めでね、味わいしっかり！
もちろん、辛口なんですけども、
後半は甘味も広がってね🤗

日本の酒情報館🍶飲み比べ🍶

2025 0415
☆☆☆☆

白老（はくろう）
福始（ふくはじめ）

開運

澤田酒造
愛知県 常滑市

2025 0415
☆☆☆☆

白老（はくろう）

槽場直汲生原酒
純米吟醸
精米歩合55%
広島県産 千本錦 20%
広島県産 八反錦 80%
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度 1.1

澤田酒造
愛知県 常滑市

2025 0415
☆☆☆☆

白老（はくろう）
からから

古式伝承
大辛口
精米歩合65%
日本酒度+10
酸度1.4

澤田酒造
愛知県 常滑市