雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

熱燗から常温で頂きました！
しっかりすっきり！

雪の茅舎　純米吟醸

四季創庫　モリさんで家族が購入

久々の雪の茅舎なので味見させてもらいました。
冷酒で華やかな香りがして、あぁ雪の茅舎やな～と呑む前から酔いしれます😅
「おっ！これは綺麗な辛口でスッキリ美味いな～」と言ったら家族が「えっ！甘いやん！」と言うので各自、器が違うので飲み比べたら甘くはないけど私の利き猪口よりマイルドだったり味の輪郭がボヤけてたりしてました。💦
美味しいのには違いありませんが…🤔

常温だと甘味が立って更に呑みやすくなり美味しいです。

Sake Labo Tokyo🥂

2023 0210
☆☆☆☆☆

雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）

山廃 純米
since 1902
精米歩合 65%

齋彌 酒造店（さいや）
秋田県 由利本荘市（ゆりほんじょうし）

雪の茅舎　山廃純米

冷や　○
50℃ △
40℃ ○

燗冷まし、もしくは40℃くらいがいい
ちょい後味は気になるけれど


開栓3日
アッツあつも◯
このくらい乳酸菌感ある燗が好み

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

フレッッシュ。本当に旨い。。

思い返せば人生で初めて外で飲んだ日本酒は
雪の茅舎でした。やっぱり美味しい。

イオンの酒売り場で発見！
偽物かと思ったけどちゃんと雪の茅舎でした。
華やかな香りとスッキリした甘み。いつも通りの美味しさ。

甘いけど若干おさえめ

雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸　

メロンやパイン系の甘めの香りだが、味は甘すぎず厚みがある
適度な酸味と相まってちょうどいいバランス
クセがなく後味もサッパリしていて飲みやすかった

秋田県内28蔵が参加する「秋田巡吟醸2022」
雪の茅舎　純米吟醸　齋彌酒造店
国産米 精米55%　アルコール16%　
日本酒度+3.1　酸度1.4
程よい吟醸香がキレイで、柔らかな口当たりから果実感ある甘さがあり、すっきりとした中にもフレッシュさのある芳醇な味わいがあり、柔らか目の酸味とすっきりした後口。安定の旨さを感じます　#note85　#秋田巡吟醸2022　#9