雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし

上品な香りで口当たり柔らか✨

程よいコクとふんわりした甘味で

バランス良く個人的に好み✨✨

呑み口しっとり上品な甘味とコクのフルーティー
それでいて後口スッキリは 芸術的展開✨
全量 兵庫県産特A山田錦 試験醸造という名の高級酒
こみや酒店 より

雪の茅舎 山廃純米吟醸
山廃と速醸をきちんと比べて飲みましたが、山廃が圧倒的ですね。いわゆる山廃っぽい酸味や渋味は皆無ですが、繊細で丸みを帯びた柔らかさが素晴らしいです。

雪の茅舎 純米吟醸
何となく寒そうな所で、クラシカルなお酒を造ってそうなイメージだけど、流行りの甘くてフルーティーなお酒です。でもなんか品格があるんですよね。凛としています。

純米吟醸 生酒

精米歩合55%の純米吟醸生酒。フルーティーな香り。とても甘く感じるが糖度は11.0%で、うまみが強い。とてもフレッシュ。適度な酸味と渋みがあり、重すぎず軽すぎず、ずっと飲んでいられる。

雪の茅舎　純米吟醸

香り豊か
フルーティな味わいで
バランスよくとても旨い一品
最近の流行りと一線を画す

備忘録(2024年10月)　雪の茅舎　純米吟醸(山田錦・酒こまち)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.6
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

以前から気になっていましたが購入出来ていませんでしたが1合瓶が売っていたので、お試しには最適ってことで購入。
吟醸香があり、口に含むと程よい甘味があり期待を裏切る旨さ😋
1合瓶じゃ物足りないなぁ…😭

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦・酒こまち
精米歩合：55%
アルコール分：16度

雪の茅舎　純米吟醸ひやおろし55%
フルーティな香り、嫌味ない甘み、
芳醇な旨み、全部が程よいバランス。
ゆっくり寝されて角が取れて、
食中酒として文句ない味わい。
こういうお酒は途中で止めるのが難しいです。
秋にぴったり、涼やかな夜にぴったり。
ナスの山椒揚げと一緒に。
いやあ、いい夜です。
(酒の辰巳)

雪の茅舎　試験醸造　純米吟醸　４BY

ちょっと老ね香が…苦手なんです。
熟成なのか、味わいは濃いです。

フルーティでバランスが良い
飲み続けられます

2024年10月　地元Tにて