秋田県 / 齋彌酒造店 / 雪の茅舎
4.14
レビュー数:1391
2025
9/27
満足度 4.2
雪の茅舎山廃純米 私の中の山廃の固定概念を覆す、透明感溢れた味わい。香り、味わいには乳酸を感じるも、広がるのはあくまでも優しい米の旨み。甘さは少し感じるもキレよく辛口の印象も。膨らむ旨みに潜むダシ感は濃いめの家庭料理や中華にも合いそうな懐の深さを感じる。今日のあてのイカの煮物、台湾風豚炒めどちらにもよく合う、良い食中酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
いいね 14 ブックマーク Comment 0