小左衛門 （こざえもん）

「うま味てんこ盛り」
岐阜・中島醸造・小左衛門・特別純米・信濃美山錦・精米歩合55%・15.5度
▼歴史ある中島醸造の中では新しいブランド、小左衛門の名は初代中島小左衛門から。この美山錦の特別純米は小左衛門では外せない定番中の定番とのこと
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▽あーこりゃ確かに、健全に、真っ当に美味い。気が利いてる感じ。青林檎系の適度な果実香は万人受けする感じで、ニュートラルな甘酸味で癖がなく健やかで飲みやすいことこの上無し
▽嫌味な要素が皆無で、ふわっとした柔らかい風味の中に旨味がたっぷり詰まっている。味の数てんこ盛り。んでもって優しくて軽い。しかも財布にも優しいとくる
▽大吟醸しか知らなかったお殿様が街にお忍びで出かけて病みつきになった庶民の一本、冷蔵庫に入れておくとどんな来客にもオールマイティに使えて便利な一本、みたいなイメージ

小左衛門 特別純米 信濃美山錦

「小左衛門　特別純米　信濃美山錦」は小左衛門が得意とする長野県産の美山錦を原料に使用した小左衛門の商品ラインナップの中でも定番酒となる人気のお酒です。
上品で優しい香り口に含むと優しい旨味と綺麗な酸がふわっと広がり柔らかく膨らみのある味わいをお楽しみになれます。
定番酒として、造り手さんのこだわりが感じられる洗練された味わいです。旨い！和食にはかなりの守備範囲を発揮すると思われるほど、食事とともに飲むほどに、綺麗な旨さが引き立ちます。
アテは中華春雨サラダ。バッチリです！😆うまいうまい😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：＋２
アルコール度数：１５.５度

購入価格　2,500円（税抜）

小左衛門　純米吟醸　ひやおろし

和酒専門　いなちょーで家族が購入

昨年は、ダム貯蔵限定酒のひやおろしでしたが今年のは限定酒としか記載されていませんでした。

冷酒で、かなり強めのフルーティーな吟醸香がします。
例えるなら香水のキツいお姉ちゃんみたい🤣

甘旨酸味で苦い余韻が長く続きます😥
呑み進めていくと苦味の余韻も感じなくなり完全にお姉ちゃん酒になりました❗️😍

開栓から２週間たってもフルーティーな甘旨酸味、ほんの僅かな苦味で殆んど味わい変わらすお姉ちゃん酒で美味しいです😍

単体でダラダラ呑むお酒かな🤔

小左衛門　パイルドライバー　無濾過生原酒
愛知、ごとう屋さん限定のパイルドライバー
ちょっと濃いめの旨口が口内に染み渡る

小左衛門パイルドライバー原酒
20260720

2013　2026/7　
小左衛門　旨泡醗泡
活性にごり生酒
12°　26/6　B
岐阜　瑞浪市　中島醸造
720　1815
急に暑くなったので発泡酒が飲みたくなって・・12度と低アルで少し甘めなのかなと思ったけど小左衛門の発泡酒は初めてだったので試しに。
最初勢いは良いけど2，3分で落ち着き開栓。
酸があるので甘くはなくあっさりで少し酸に負けているかなという感じ。
そして独特なくせのある香り。
以前某純米蔵の低アル発泡酒でも同じような香りを感じたけど　その蔵でも17度の発泡酒では全く違和感がなかったのでこの辺は低アルの難しさでもあるのかな？
純米造りの普通酒

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過去の記録の一部も一緒に
　　
949　2009/6（写真3）
特別純米無濾過生原酒
山廃　越中五百万石　55％
+2　1.8　17.9°　A
720　1350

1028　2010/10（写真4）
特別純米無濾過生酒
信濃美山錦　55％
+3　1.3　16.9°　A
1800　2600

1084　2011/11
山廃無濾過生原酒　秋　本醸造
麹米：夢錦　70％
-3　2.9　20.2°　A+
720　1249

小左衛門　備前雄町　純米吟醸　裏夏吟

こちらはお初
夏酒らしく軽快な口当たりながら、雄町のしっかりとした旨味とジューシーな甘味

小左衛門　旨泡醗泡（しほうはっぽう）

梅雨明けの暑さにやられたので、低アルの炭酸強めのお酒が飲みたくなり購入。
ラスイチをゲットできました。

少しずつガスを抜きながらようやく開栓してグラスに注ぐと、
「シュワーー！」とすごい発泡。
香りは独特で、そば湯？みたいな匂いです。

口に含むと炭酸ガス＋強めの甘酸味（レモン的な酸味）。
しかし相変わらずそば湯？を感じます、、
切れがよく、低アルなので飲みやすいのは⚪︎。

2日目はそば湯感がなくなり、ガスも健在だったので、2日目の方が好きかな。

小左衛門 パイルドライバー 山田錦 作：山田正壽　　　
綺麗で上品な甘旨酸。軽い苦味がいいですね。

小左衛門　純米酒　
一升瓶2,970円
岐阜県のお酒 新商品?