小左衛門 （こざえもん）

小左衛門 夏吟 純米吟醸
続いてはこちら

さらっと滑らかな口当たり
含むとスッキリとした果実のような吟醸香が立ち上がる
穏やかだがしっかりとした酸がベースに軽やかな甘味と旨味がさらりと

淡麗でクリアな飲み口どんな料理とも相性良さそう
房島屋とは対局に位置しているとも言えそう

信濃美山錦の特別純米、生酒。
精米歩合が55%です。

輪郭のはっきりしない甘み、渋みがどうにも口に残ります。
コメを生かした醸造なのだと思いますが。
やはり美山錦は苦手かな。

小左衛門　純米吟醸　夏吟。軽やかな飲み口で後味はキレる。さっぱりとした味わいだが個人的にはちょっとだけで良いので酸味が欲しい。

エクスプローラー　SGDM 寿司ラベル♫
スッキリ旨酸お魚に♫

爽やかな果物のような香り。スッと入って美味しいけど、個人的にはもう少し夏酒っぽい酸がほしい。

シンプルでニュートラルな食中酒

今度は晩酌酒のレビューです。
一応、5555ゾロ目レビューなので
家飲みでね😅

今日のお酒はコレ⬇️
小左衛門　純米吟醸　
パイルドライバー　備前雄町　生酒
お米は美山錦を使っています。
以前、小左衛門に結構ハマっててね、
久しぶりの家飲みです。

何故、パイルドライバーかって？
それは無加圧充填だからよ😙

結構な気泡ですが、あまりシュワっとはしないのね。
それでも、フルーティ？甘味よりも旨味？
悪くないけど、微妙な位置付けで😅

ラーメンタイム🍜
木陰　四街道
千葉から脱出する前に地元のラーメンを
頂きました。
川崎にある日陰プロデュースのお店です。
日陰は行列がキツくて未経験ですが、
この四街道の木陰も美味しいですよ😋

無事、引越終了☑️
夜景を見ながらの日本酒もなかなかですね😆
電車の騒音にはちょっとね😭

小左衛門　純米吟醸　山田穂　生

抱き合わせで購入した一品。
レベルは高いです。
スッキリ系の旨甘酸ですが、酸味と少し苦味が口に残る感じ。
個人の好みとしては、また必ずと言うよりかは機会があればですかね。

小左衛門純米大吟醸直汲愛山山田錦
最近ハマっている小左衛門
スタンダードな特純美山錦が代表的だが
こちら甘み旨みが増したワンランク上の小左衛門

小左衛門純米酒寿司ラベル
20250505