小左衛門 （こざえもん）

キンキンに冷やした開栓注意のアテは高知の生カツオのたたき　素晴らしい！！

小左衛門　Holidayカヤック　純米大吟醸

キレイな酒質は瑞々しく透明で華やか
まろやかな口当たりに、
心地よく控えめな甘さと酸がよく似合ってて
かと言って、派手じゃないのも尚更に好感

心地良さか、名前に引っ張られてるのか、、
とても自然体で向き合えてて不思議
まさに連休最後にぴったりで、
するんと呑み進めてます

華やかさは、青リンゴに他の柑橘混ぜた、、
ちょいと複雑な味
ラベルには白桃とあります
ごめんなさい、わたしには主に青リンゴ
甘さがすっきりしてるせいか重たくもなく、
かつ、、軽すぎないバランスがお見事

冷酒 4.7
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.6

温度上げた時、
冷たかった時の爽やか甘酸酒が、、
まろやかで、コク旨芳醇へと違う顔に
個人的に、
温めるなら米の旨さと酸のバランスで、、
ぬる燗がいちばん好き

炭酸では果実感心地よく一層華やかでドライ酒
これもたまりません
軽くなるのが嫌な人には向きませんが

小左衛門　旨泡醗泡（しほうはっぽう）

名前から予想できましたが
シュワシュワが強い
甘さはなく
酸味と苦味が主体
喉越しよくビールのように
グビグビ飲んじゃいます
12度の低アルだし
涼しげなラベルも相まって
暑い日にぴったりなお酒
無くなるの早かった

近所居酒屋シリーズ。
少し甘く少しさっぱりと爽やかで、
ラベルのように、サイクリングで颯爽と緑の中を走る感じ。
旨し。
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アルコール度数 / 14.5度
原料米 / 精米歩合
あさひの夢 / 50%
日本酒度：-5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.1

小左衛門 旨泡醗泡 スパークリング生

小左衛門　純米吟醸　山田穂　生
小左衛門らしくややジューシーな旨味！
小左衛門だと、もっと香るタイプもあるけど、
このぐらいが一番バランスが良いのかもしれません。

今日はこのぐらいで！
続きはまた明日ね！👋

小左衛門　純米吟醸ひだほまれ生酒　蔵開き限定
酸味と苦みと旨味が同居しており、それでいてフレッシュ
グレープフルーツジュースを飲んでいるような気分になれます
水のようではないですが、酸味が美味しくてどんどん飲めてしまう
とても美味しいお酒です、蔵開きの時買ってよかった～！

小左衛門純米酒寿司ラベル
20250720

小左衛門 大吟醸

気にかかる酒蔵だけど、いつもの酒店で見かけない。
先日近所のコスモスにビールを買いに行った時に、日本酒の棚にあった！。
「パイナップル系の香りで香味のバランスが良く、味に香りが馴染んでおり、やわらかで透明感の高い旨みは軽やかにサラリと口中に広がって行きます。」（酒蔵紹介文）
そのままの味わいで、美味しく頂きました。

使用米:あさひの夢
精米歩合：50%
アルコール分:15.5度

720ml　1485円(税込)

小左衛門 Holiday サイクリング 純米大吟醸生 あさひの夢50%
​​乳酸系甘酸フルーティーはリンゴ様、温度が上がるとクリーミーでトロピカルフルーツ様にも、締めはちょい苦エグ。