蓬莱 （ほうらい）

飛騨蓬莱　蔵元の隠し酒　限定品とっておきの辛口
精米55%　アルコール15%
遮光のための日経新聞の新聞紙に包まれたこちらの日本酒、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021のステッカーが貼ってありましたので、まずはワイングラスで頂きました。華やかに香る上立香で本醸造のお酒の中ではかなりキレイな上立香だと思います。
口当たりは程よい甘みにスッキリした酸味があり苦味はそれなりにあり少し気になりますがキレイな味わいで吟醸酒の様な味わいに、後口はしっかりと辛口でカッとなる辛さも感じ、本醸造のアル添の辛さもしっかりありますが、55%まで磨かれた吟醸酒の様な味わいも感じられ、両方の味わいが混在し中々面白い味わいに仕上がっています。
辛さがしっかり目なので熱燗も試してみたら、フルーティーな甘さ際立ち温めるとイマイチ合わないですが辛さが落ち着き、好みではないですが吟醸酒の熱燗のような味わいでした。冷やか冷酒で頂きたいコスパのいい吟醸感ある本醸造酒です。
いつもこちらの酒蔵さんの銘柄はちょっとどうなんだろう？と思うネーミングばかりなのでもし良かったらチェックしてみてください。怪しさ満載で今までここの酒蔵さんは遠慮してきたのですが、飲んでみたら思っていたよりいい日本酒でした　#note78　

蓬莱、蔵元の隠し酒、夏の番外品、たぶん普通酒。くるくる🌀と新聞紙で包装してあるヤツ。てか、渡辺酒造店さんのお酒って、名前や包装がユニークでまぁまぁ美味しくてコスパもいいッスね！つー事で開けましょ。香りは穏やかにリポビタンＤ🙋そして飲む。飲む。やっぱし期待どうり！口当り穏やかに🍍パイン、で、甘味も濃厚なトロミからパイン飴、そして辛味、酸味もパイン！全部パイン！いや〜美味いっすね！パイナップルって滅多に食べないから新鮮なんすかね(⁠^⁠^⁠)

蓬莱自然発酵蔵ひやおろし特別純米
微かに感じる梨の様な香り。
口に含むと、栗を思わせるふわっとした甘味と濃厚な米の旨味が口一杯に広がります。そこに、ひやおろしならではの稲藁の様なニュアンスが絶妙に加わわり、より濃厚に感じられます。
そこから、しっかりした酸味と辛味が濃厚な味わいをズバッと断ち切ってフィニッシュ。

蓋を開けるとアルコールのわざとらしいかおり
味は……クラシック感あるけど好きな味だこれー！
諸事情で冷やせず常温で飲んだのですが、美味しいです
ハイボールにしても美味しい、以前飲んだ蓬莱搾りたて原酒と味は似てますが、よりすっきりしていて飲みやすいです！
早く飲みたいのでこの辺で！！　うまい！！！

近所の酒屋さんで東海の地酒で購入
蓬莱の渡辺酒造さんが出している小町桜。
キンキンに冷やしていただきました。
ほんのりお米の甘味がして美味しゅうございました。

イオンで

蔵まつり　ご来場者還元酒
手詰め　中汲み　純米
無濾過生原酒

ふくよかな味。
とろりと甘いけど、酸味と苦味が少しあって、ふくよかだけどキレもある。

ぬるくなってくると米のうま味、味がしっかり出てくる。

蓬莱　今ここでしか飲めぬ限定品　手詰め直採り原酒
金山のイオンで売っていたものです
蓋を開けた時の香りは濃厚なアルコールの香り
味は、原酒としては飲みやすくかなりスッキリしています
パンチ力が足りないと感じましたが、19度の原酒でパンチ力を感じないのは逆にやばいのでは……？良い意味で
ホテルの冷蔵庫が弱いのでハイボールにしてみましたが、非常にスルスル飲めていい感じです
そのまま飲んでもよし、割ってもよし、万能なお酒ですね

日本の酒情報館🍶飲み比べ🍶

1年冷藏熟成