蓬莱 （ほうらい）

蓬莱 純米大吟醸45 無濾過生原酒 Hisui 蔵元限定品。

お盆後半の車中泊ドライブにて白馬～富山と走って、たどり着いたのが飛騨古川。
多くの蔵元がありますが到着が夕方だったので、渡辺酒造店だけ訪問。
「昔、口嚙み酒っぽいやつ売ってましたよね」
「めちゃくちゃ売れました！　でも容器が高いので儲けはそこそこかな？」
などと話しつつ、限定品のこのコを捕獲！

さてグラスに注ぐと、フルーティ系+綿菓子系の甘い香りがそこそこ。
口に含むと、まったり滑らかな口当たりで・・・甘い！
お米の優しい甘みで、酸味がそこそこあるので甘重くなる手前で絶妙にバランスしてます♥♥
なによりフルフルボディで旨味・飲みごたえともにスゴイ♥♥
最後は軽い苦味+甘く心地よい余韻。。

「うちのお酒は基本甘口」と話されてましたが、確かにこれは「濃醇旨甘口」ですね！　ものすごく中身が詰まったお酒という印象です。
かなり美味しいですが、私的には食前酒かデザート酒。食中は難しいかな？
濃厚なのでグラス2杯程度で十分満足でき、5日くらいかけてチビチビ美味しく頂きました！
甘口好きの方にお勧めです！！

ご馳走様！！

酒呑みの聖地飛騨高山、古川の旅で
試飲して買った10本を順番にアップ
します。
ラスト10 本目は飛騨古川の蓬莱
これも蔵元限定の純米大吟醸無濾過
生原酒、期初価値もあり最後に旅の
思い出と共に美味しく頂きました。

蓬莱　吟醸　伝統辛口　精米歩合55%16度
岐阜旅行のお土産に頂きました。
初めて飲む味わい。書かれているように辛口が美味しいですね。
岐阜のお酒は久しぶりです。

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蓬莱　純米吟醸　家伝手造り。開栓直後に香る吟醸香が素晴らしい。でも、口内ではスッと引いてゆくので少し拍子抜け。鼻で感じる香りと飲んだ時の香りがここまで違いを感じるお酒も珍しい。味わいは特徴に欠けるのだが飲みやすいお酒でした。

蓬莱 純米吟醸 家伝手造り

こちらも知人からいただきました。
口に含んだ瞬間は甘く、後味はスッキリ辛口といった感じ。
特に特徴も癖もなく…っといった印象でした。

蓬莱 家伝手造り 純米吟醸
青りんごのような甘い果実香ながら、やや重めのしっかりとした味わい。

蓬莱　純米吟醸　家伝造り

クラシックな味わい。
ワイングラスよりお猪口が合う。
含み、旨酸辛！
仄かに木の香。
ザ日本酒、の味わい。
ひやおろしの様な、
そんな味わいですね。
ご馳走様でした❗️

蓬莱 吟醸 伝統辛口

知人からいただきました。
淡麗辛口でスッキリした味わいでした。

酒呑みの聖地飛騨高山、古川の旅で試飲　
して買った10本を順番にアップします。
7本目は、高山の古い町並みに
ある飛騨地酒蔵本店で飛騨古川の渡辺酒造
さんではもう販売していない、無加圧で
一発しぼり純米大吟醸 無濾過生原酒です。

これもまた数量限定品と聞き思わず買っちゃ
いました。

圧力を掛けずに絞っているからかとても繊細
な甘みがありいくらでも飲めてしまいます。