蓬莱 （ほうらい）

酒呑みの聖地飛騨高山、古川の旅で
試飲して買った10本を順番にアップ
します。
ラスト10 本目は飛騨古川の蓬莱
これも蔵元限定の純米大吟醸無濾過
生原酒、期初価値もあり最後に旅の
思い出と共に美味しく頂きました。

蓬莱　吟醸　伝統辛口　精米歩合55%16度
岐阜旅行のお土産に頂きました。
初めて飲む味わい。書かれているように辛口が美味しいですね。
岐阜のお酒は久しぶりです。

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蓬莱　純米吟醸　家伝手造り。開栓直後に香る吟醸香が素晴らしい。でも、口内ではスッと引いてゆくので少し拍子抜け。鼻で感じる香りと飲んだ時の香りがここまで違いを感じるお酒も珍しい。味わいは特徴に欠けるのだが飲みやすいお酒でした。

蓬莱 純米吟醸 家伝手造り

こちらも知人からいただきました。
口に含んだ瞬間は甘く、後味はスッキリ辛口といった感じ。
特に特徴も癖もなく…っといった印象でした。

蓬莱 家伝手造り 純米吟醸
青りんごのような甘い果実香ながら、やや重めのしっかりとした味わい。

蓬莱　純米吟醸　家伝造り

クラシックな味わい。
ワイングラスよりお猪口が合う。
含み、旨酸辛！
仄かに木の香。
ザ日本酒、の味わい。
ひやおろしの様な、
そんな味わいですね。
ご馳走様でした❗️

蓬莱 吟醸 伝統辛口

知人からいただきました。
淡麗辛口でスッキリした味わいでした。

酒呑みの聖地飛騨高山、古川の旅で試飲　
して買った10本を順番にアップします。
7本目は、高山の古い町並みに
ある飛騨地酒蔵本店で飛騨古川の渡辺酒造
さんではもう販売していない、無加圧で
一発しぼり純米大吟醸 無濾過生原酒です。

これもまた数量限定品と聞き思わず買っちゃ
いました。

圧力を掛けずに絞っているからかとても繊細
な甘みがありいくらでも飲めてしまいます。

飛騨蓬莱　自然発酵蔵ひやおろし特別純米
岐阜飛騨市古川町渡辺酒造世界一の受賞蔵
水は飛騨と白川郷の境にある「飛騨最後の秘境」といわれる天生峠から五〇〇年もの歳月を経て湧き出る天生水、修行僧が水浴で神通力を得たと言われる。米はふくよかなお酒づくりにふさわしいひだほまれ。24時間吉本興業漫才を聴かせてお笑い発酵。春の一度の火入れで夏低温熟成。精米歩合55% 日本酒度+3
甘く軽やかな果物の香り　舌触りまろやか　旨みと程よい甘み　苦みはほんの少し。ぐびぐびいけます。ししゃもに合います。　鮎も良さそう。　好きです。