蓬莱 （ほうらい）

ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞
軽い口当たり
爽やかな甘味が口中に広がる

蓬莱　超限定　0078/2881本

香り
和梨　スムージー

味わい
柔らかく糖蜜のようなテクスチャー　水飴のような甘さと、酸と吟醸香が効いている　ジンジャーなフィニッシュ

感想
ジェントルなフルーツアロマとスィーツテイスト。柔らかで芯がある。

ペアリング
南瓜とクリームチーズのポテサラ。南瓜の芳醇な甘さと混じり合う。得も言われない陶酔感のある組み合わせ。

開栓3日目
淡麗辛口らしさとフルーティさが良い。

蓬莱　吟醸　伝統辛口
今年のふるさと納税①
軽くフルーティな香り
辛口スッキリ軽め

入口微微甘甜，比较顺滑，中间有点旨味出现，收尾辛口，有点涩味（整体比较干净）

きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会 『御酒塾』🍶

癖なく飲みやすい。更にコスパも良い。

蓬莱 蔵元の隠し酒 番外品 (限定品 とっておきの辛口)720ml (飛騨市)
辛口と謳っていますが、辛味と甘味、旨味のバランスの良い日本酒です。冷やと燗では、燗の方がより旨味と膨らみを感じました。
2024年12月21日に義妹から頂き、22日に味わいました。
製造年月：2024年8月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。原料米：ひだほまれ。 精米歩合：55%。アルコール分：16%。日本酒度：+5。酸度：1.3。受賞歴：2023年全国燗酒コンテスト金賞。2023年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞。2022年全国燗酒コンテスト最高金賞。
『造ってもすぐに予約だけで売り切れてしまう幻の美酒。新聞紙を一枚巻き、光を遮断して本来品評会に出品する最高の貯蔵管理方法で蔵出し。蔵元が来客VIP客の接待用に振舞うためにリザーブしているお酒。 昨年も、僅か２ヶ月で５０００本完売。日本酒本来の味の成分である吟味、旨味を最高に引き出したこのお酒は、辛口なのにお米の甘みと旨味がほんのりとのって、淡麗すぎるお酒とは異なる芯のある芳醇な辛口に仕上がっています。(HPより)』

蓬莱　みつわ農園　純米大吟醸生原酒

2年熟成　酒米と違った米の旨みのプレゼンが新しい。
美味しい=新しい　という意味での高評価

蓬莱いえば人気のあれ。

よい吟醸酒の味です。
（好みかと言われると辛口でなんとも‥）
割引で買いました。
数日冷蔵庫に入れたら
物凄いクドい味に変化してしまいました。

オーケーストアでもよく売ってる商品ですね。

純米大吟醸　愛山
美味い😋濃厚なお味♪最近愛山によく出会う(^^)