蓬莱 （ほうらい）

滑り台

蓬莱 ひやおろし 蔵元鑑査 無濾過原酒

2023 0824
☆☆☆☆☆

蓬莱（ほうらい）

色男 IROOTOKO
Lady Killer
飛騨 蓬莱
純米大吟醸
精米歩合 45%
自家井戸清水「不老不死の水」

渡辺酒造店
岐阜県 飛騨市

蓬莱　吟醸伝統辛口

冷酒で。
洋梨のようなジューシーでフレッシュな香り。
口に含むと、フレッシュな甘味とキレのある辛さが見事に離れており、とても複雑な味わい。今まで飲んだことがある日本酒のなかで、特に甘味と辛味がはっきり分かれていると思いましたが、それが特徴的かと(良い意味で)。
基本的にどんな料理と合いますが、濃すぎなものとは合わないかも。
とても飲み飽きない一本です。

蓬莱　家伝手造り

近所の酒屋さんの新規？取扱。
見たことがなかったのでとりあえず購入。レジで店長から「今岐阜で一番勢いのある酒蔵」と聞き、よく見ると「Ｗ」の渡辺酒造さんでした。
ちなみに「Ｗ」は置いてなかったので、店長に入荷依頼（笑）

Ｗのモダンな印象に対して、こちらはクラシックな味わい。
喉元がカーッとなる感じ。米の旨味も濃厚。重たいわけではないですが？
ダラダラと付き合いたいタイプですね。
冬場にこたつ入りながら飲みたいなぁ。

蓬莱 特別限定品 金紋小町桜 生々 720ml
(ロットNo.1874/限定本数3000本・飛騨市古川町)
できたてで、香り良く、やや甘めですっきり飲みやすい日本酒です。1080円+税とコスパ抜群です。
2023年7月9日に尼崎市の酒販店で購入し、昼飲みしました。
製造年月：2023年7月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。アルコール分：15度。要冷蔵。

蓬莱　蔵元の隠し酒　夏の番外編
辛口ではあるが、甘味も感じられる。
なかなか感じたことのない味

備忘錄

■蓬莱　純米 蔵まつり ご来場者還元酒 手詰め中汲み 無ろ過生原酒■

有限会社 渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55%
アルコール度：17度

製造年月：2023年3月

「祭の熱気の中で頂けば、また違いましょうね」

高山で頂きました。いいお店で鶏ちゃん焼きといただきましたが、ふくよかな味わいでつまみにピッタリでした。
また、行きたいお店でした。