蓬莱 （ほうらい）

備忘錄

蓬莱-絶対零度-
幻とは手に入らぬこと
精米歩合　68％
アルコール分　19度
醸造アルコール
製造者有限会社渡辺酒造店
岐阜県飛驒市古川町壱之町7-7
製造年月　2025.03

ゴールデンウィークに妹夫婦が遊びに行ったときのお土産で頂きました。
自分には甘すぎてちょっと口に合わなかったです。

今週は4日間だったから、一瞬で終わった。来週はまたアメリカ出張だ。その前に身を清めるべく、一本。味は、、、アカン飲み過ぎてもうわっせた笑

ふるさと納税で入手したもの。
リピートありと感じた。


サボっていたので簡単レビュー

先週金曜から昨日までアメリカに行ってた。マジで毎日ステーキ。。肉まみれになった体を癒して、清めよう、、って事でやっぱ日本サイコー。日本酒世界イチ。

蓬莱 純米大吟醸45 無濾過生原酒 Hisui 蔵元限定品。

お盆後半の車中泊ドライブにて白馬～富山と走って、たどり着いたのが飛騨古川。
多くの蔵元がありますが到着が夕方だったので、渡辺酒造店だけ訪問。
「昔、口嚙み酒っぽいやつ売ってましたよね」
「めちゃくちゃ売れました！　でも容器が高いので儲けはそこそこかな？」
などと話しつつ、限定品のこのコを捕獲！

さてグラスに注ぐと、フルーティ系+綿菓子系の甘い香りがそこそこ。
口に含むと、まったり滑らかな口当たりで・・・甘い！
お米の優しい甘みで、酸味がそこそこあるので甘重くなる手前で絶妙にバランスしてます♥♥
なによりフルフルボディで旨味・飲みごたえともにスゴイ♥♥
最後は軽い苦味+甘く心地よい余韻。。

「うちのお酒は基本甘口」と話されてましたが、確かにこれは「濃醇旨甘口」ですね！　ものすごく中身が詰まったお酒という印象です。
かなり美味しいですが、私的には食前酒かデザート酒。食中は難しいかな？
濃厚なのでグラス2杯程度で十分満足でき、5日くらいかけてチビチビ美味しく頂きました！
甘口好きの方にお勧めです！！

ご馳走様！！

酒呑みの聖地飛騨高山、古川の旅で
試飲して買った10本を順番にアップ
します。
ラスト10 本目は飛騨古川の蓬莱
これも蔵元限定の純米大吟醸無濾過
生原酒、期初価値もあり最後に旅の
思い出と共に美味しく頂きました。

蓬莱　吟醸　伝統辛口　精米歩合55%16度
岐阜旅行のお土産に頂きました。
初めて飲む味わい。書かれているように辛口が美味しいですね。
岐阜のお酒は久しぶりです。

第127回新橋むらまつ酒商類大好評企画有料試飲会開催日 名和㐂役の会🍶 秋の味覚にピッタリな！8酒

蓬莱　純米吟醸　家伝手造り。開栓直後に香る吟醸香が素晴らしい。でも、口内ではスッと引いてゆくので少し拍子抜け。鼻で感じる香りと飲んだ時の香りがここまで違いを感じるお酒も珍しい。味わいは特徴に欠けるのだが飲みやすいお酒でした。