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飛騨のどぶのクチコミ・評価

  • 山田 庄司

    山田 庄司

    3.5

    2024/07/05 ペルソーナ
    蓬莱 飛騨のどぶ

    2024年7月6日

  • ヨンジ

    ヨンジ

    3.8

    初の濁り酒。
    濃厚で甘く、とにかく濃い!
    で、うまい!!

    2024年6月29日

  • ゆうたろう

    ゆうたろう

    5.0

    ・そのままよりも、炭酸水で割ると美味しい

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2024年1月1日

  • けん

    けん

    4.5

    飛騨古川の渡辺酒造店製造の飛騨のどぶ
    コメの香りと米の甘さが口いっぱいに広がるにごり酒👍
    これはあて無しでにごり酒の旨さを堪能したいにごり酒です😋

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2023年12月11日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    ふるさと祭東京🗼
    “ちょこ”っと呑みつま🍶
    飛騨牛🐂串焼

    2023年1月13日

  • 天長

    天長

    4.0

    飲みやすくてグイグイいけてしまう。

    2022年12月30日

  • masatosake

    masatosake

    4.0

    飛騨のどぶ 渡辺酒造店 岐阜
    精米 麹米65% 掛米70% アルコール17%
    名前はどぶですが、にごり酒のようですね。
    穏やかですがすっきりとしていい上立香にしっかりと濃いめに白濁しています。
    バリウムぐらい粘稠度がしっかりと高めで、舌がざらつくあらごし感ある口当たりで米そのものを感じます。
    味わい程よい感じでしっかりとドロ感があり、どぶろくに近いにごり酒の印象で後口はしっかりとした辛口感あり。 #note78

    2022年12月24日

  • Yoshiyuki Kuboki

    Yoshiyuki Kuboki

    3.5

    酸があり、旨味もある。意外とガツンときます。
    濃い味のおつまみと合います。
    唐揚げと合わせてみました。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2022年9月17日

  • MOROMI club

    MOROMI club

    3.0

    銘柄: 飛騨のどぶ 限定品 なつのどぶ

    飲むと言うより、食べるという表現が正しいのか?そんな風にさえ思える唯一無二の特徴を持った一本。

    見た目に反してアルコール度数は17度と高めで、米の濃厚な甘みの奥にはピリリと辛さが垣間見える。

    蔵元も進めているが、お酒が苦手だったり濃厚なにごり酒が苦手な人はソーダやサイダーで割っても美味しそう。
    おそらく、マッコリに近い感じの風味になりそう。

    濃厚でこってりとしたこのお酒は、夏に飲むのであれば敢えて漬物などさっぱりした肴を。
    シルキーだけど爽やかさの残る、The Manhattansの名曲 Shining Starと共に。

    原料米 飛騨ほまれ

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2022年8月30日

  • パパパK

    パパパK

    3.5

    飛騨のどぶ

    2022年7月31日

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飛騨のどぶの酒蔵情報

名称 渡辺酒造店
特徴 「古川まつり」で知られる飛騨市。美しい町並みが続く旧・古川町の中心部に、荘重な蔵を構えている。隣接する高山市と並んで海外からの観光客が多いこともあり、英語でのガイドツアーも行なわれている。 この蔵の特徴はまず多種多彩な商品があり、ユニークなネーミングが施されているものが多いことだろう。近年日本酒の中でも普通酒の消費が落ちている中で、「小町桜」の別銘で出荷する普通酒は評価が高く、むしろ年々売れる傾向にあるという。また「W」というシリーズは全製品「M-310」酵母を使うが、米の品種をそれぞれ変えたという、飲み比べが楽しめる商品だ。総じて酵母の特徴である、甘美で華やいだ香味が特徴である。 まじめな酒造りに努めつつも、「笑いにあふれた酒蔵で、飲む人を喜ばせたい」という考え方から、仕込タンクに漫才や笑い声を聞かせて造る「お笑いパワー仕込み」というユニークな吟醸酒も出荷している。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
飛騨のどぶの酒蔵である渡辺酒造店 (岐阜)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 蓬莱 ○搾 翠翔 色おとこ W(ダブリュー) 非売品の酒 飛騨のどぶ 飛騨の田んぼ 幻とは手に入らぬこと。
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岐阜県飛騨市古川町壱之町7−7
地図