高天神 （たかてんじん）

普通酒の沼で溺れたい、その7。
開運で知られる土井酒造場の普通酒です。
武田と徳川が争った高天神城は、遠州の要衝をなす山城。450年の時を超えて挑む。

これが普通酒ですか。
開運らしさのある、ゆったり飲み口の旨口で、酸も効いてキレも悪くない。
喜びはケの日の食卓にこそあり。善き。

【刺身】○　【煮物】○
【焼鳥】○　【天ぷら】○

高天神 清酒 特別本醸造 初高天神。あの開運の土井酒造から、らしい。開運はここでは未レビューだが、昔からよく飲んでた。弟がある時酒屋で勧められて持って来て、飲んでみたら美味い、ってことでよく飲んだっけ。さてそれはさておき、この高天神、うーん、まあ本醸造だな、いかにも。ザ、って感じですな。香りはあまり無し、系統は米、旨味、甘さはない。でもタンパク質、肉系を感じるものはない。味は上述の通り、The日本酒。燗を付けてもインプレッションは変わらないな。さすが、きちんとつくっている感はあるが、まあストライクゾーンにはない。