開運(かいうん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

開運のクチコミ・評価

こてあん
5.0

本年48本目です。
2025年は関西地方にとって記憶に残る1年でした。
春に大阪・関西万博が始まり国内外から人が集まり、
秋には阪神タイガースが史上最速でのリーグ優勝を果たしました。
もうすぐ2025年が終わり新しい年を迎えます。
今年最後の1本は2026年を良い年にしたい思いで『開運』にしました。
今年もいいねを押してくれた皆様本当にありがとうございました。
皆様も良い年をお迎え下さい。

【あて】鶏の照り焼き
【一曲】Donny Hathaway/A Song For You

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月29日
ドフラミンゴ
3.9

本郷河内屋🍶

2025年12月12日
おのまとぺ
4.5

開運　純米

うんまい。
旨み。甘みが丸くて優しい。
ほいでだらっとせず、ばちっとキレる。
旨いことを知ってて飲むので、
意外さは全くないのですが、
旨いです。

新幹線に乗り、東海道線を乗り継いで、
遠州の真ん中あたりの駅に辿り着き、
上司がいいぞ、と教えてくれた店にお伺い。
すんごくいい。

カウンター席。
お隣で地元のマダムおふたりが、
遠州弁全開でお話ししてるのが、
またとてもよき。
大井川越えてもあんまりかわらんじゃん、
と思いました（駿州人顔）

遠州磐田・辰味屋さま

特定名称純米

2025年11月10日
横丁に住みたいあゆかわ

開運　ひやおろし(土井酒造場/静岡)

2025年11月10日
Edgar Miyahara
3.0

純米吟醸生酒　波

うーん、趣味じゃないっす。
口に含むとアルコールが鼻から抜けます。
まぁ、一昔前の味です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年11月9日
str
4.0

備忘録として

開運　純米　令和誉富士

最近開発された酒米かな？

試しに飲んでみたけど悪くないかも。

少し薄めのバナナのような香り、甘さも感じつつも、強すぎない酸味で適度にしまっていい感じ。

特定名称純米

原料米令和誉富士

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年11月1日
y_a_a
4.5

開運ひやづめ純米(土井酒造場)

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年10月27日
しんご
3.5

スッキリとして飽きない旨さです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年10月12日
酔楽
4.0

備忘録
　開運　涼々　　　純米　山田錦
　土井酒造場　　静岡県掛川市
　
　標準タイプの味わいとは別物のお酒。「開運」ブランド無しの「涼々」でいいのでは。和食に合います。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年9月25日
カルタゴ市長
4.2

純米酒って感じのまったり感があり最高。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年9月21日