一本義 （いっぽんぎ）

一本義　辛口純米酒　一本義久保本店　福井
精米70%　アルコール16%
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりは控えめな甘さに穀物感あるしっかりとした純米酒の味わい、酸味あり苦味ありで後口はすっきりとした辛口。あたためてもいい味を出しそうな味わい　#note76

一本義　春之純米　あらばしり　無濾過生酒
お米は越の雫を使っています。

お店のラベルにはフルーティとの表記ですが、
本当にそうなのかね？🤔
実際に飲んでみるとガツンと来るハードな味！
これ、パワー系じゃね💪
あらばしりなので綺麗さとかは無くて、
爽やかで強めの酸味がメイン。
ハードな辛口でうんまい😋

一本義　ヒヤオロシ秋之純米酒
越の雫100％使用
al.18％　精米70％

ひやおろしということで、まろやかなお酒を求めて購入しました。
が、開栓直後の味わいは苦みが強くてうゎ…となりました。

お燗してみるとますます苦みが増しました。
ホームページではお燗は×印でした…

翌日冷酒で飲んでみると、かなり落ち着きが出てきて、
じっくり口に含んで味わえました。
2日目以降は、しっかりした旨味を硬質ながら
越の雫の味わい？楽しめました！

生原酒みたいなどっしりしっかりした味わい。
メロンみたいな甘さ。
一本義って、なんとなくすっきり目の辛口なイメージがあったので意外な美味しさ。
アルコール度18%と結構強めなのも好み。

来年の春も楽しみです。

一本義　純米吟醸
お米は越の雫を使っています。
味わいはドライ＆シャープ！
こういうの好きですね😍
甘味を一切感じないタイプで、
海鮮系に合わせてみたいなぁ😙

一本義 アラバシリ春乃純米

一本義純米の無濾過生原酒
最初の口あたりはメロンのような甘みとどっしりとした旨味。後味は辛口の余韻。どっしりしっかりの酒。

ふくい南青山291🍶角打ち🍶

一本義　辛口純米酒
福井県の辛口でドライ＆シャープな味わいは、
個人的に結構好きなタイプ。
このお酒も辛口ですが、ドライ＆シャープと
いうよりは、お米の旨味の方が強い印象です。

アル添酒
スッキリフルーティー
でとても美味しい。
万能に合う感じ。
しかも安い。

一本義古酒　Ippongi Rose

香りは紹興酒みたいな鼻を刺すような香りなんですけど、一口含んでみると杏のような甘酸っぱさが広がります。甘みの深みもあって思ってたより飲みやすいです。
冷やとかより常温とかの方が美味しそう。初体験でした