一本義 （いっぽんぎ）

一本義　純米吟醸
お米は越の雫を使っています。
味わいはドライ＆シャープ！
こういうの好きですね😍
甘味を一切感じないタイプで、
海鮮系に合わせてみたいなぁ😙

一本義 アラバシリ春乃純米

一本義純米の無濾過生原酒
最初の口あたりはメロンのような甘みとどっしりとした旨味。後味は辛口の余韻。どっしりしっかりの酒。

ふくい南青山291🍶角打ち🍶

一本義　辛口純米酒
福井県の辛口でドライ＆シャープな味わいは、
個人的に結構好きなタイプ。
このお酒も辛口ですが、ドライ＆シャープと
いうよりは、お米の旨味の方が強い印象です。

アル添酒
スッキリフルーティー
でとても美味しい。
万能に合う感じ。
しかも安い。

一本義古酒　Ippongi Rose

香りは紹興酒みたいな鼻を刺すような香りなんですけど、一口含んでみると杏のような甘酸っぱさが広がります。甘みの深みもあって思ってたより飲みやすいです。
冷やとかより常温とかの方が美味しそう。初体験でした

一本義　辛口純米原酒
これは想像通りのシャープでドライなヤツ！
まあ、一本義がそういう系統なんだけど、
個人的にはもっと辛くても、
良いよーって感じです😝

今日はどこの酒屋に行こうか悩み中🤔

備忘錄

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『「ふ」越前・若狭の地酒』

【福井のロッポンギね】①本気
福井に行ったら
４回目にして漸く
福井がとても好きになったので
しばらく福井のお酒の魅力について発信します。
※石川のお酒も含む。

まずは！
モチロン！！
トップバッターは！！！
「1ppongi」からスタ━━━━トヽ(*´∀｀)ノ
まあそらそーやん。

トイレをお借りした敦賀のローソンで購入しました♪
279円（税込）なり～PayPay💸
見事なまでの一本義ジャック😳
（もちろんワンカップ大関、白鶴まるも置いてたけども）
地元で愛される一本義、実にいいじゃないですかー！！

初回は誰しもが１回は考えたことがあるであろう議題…
「ワンカップそのまんま呑むのがウマイんか注ぎ替えたほうがウマイんか問題」について真面目に考察していきます。

180mlなんて一瞬で空…とか言わずにせっかく買ったんやから色々試してみようよ(σ・ω・)σYO♪

ワンカップ（JOU）
アルコールを感じにくい？

グラス（JOU）
ややアルコールがもわっと？

正直常温やとそこまでの違いは感じないですね。
どちらもほんとにクセのないスッキリ（し過ぎた？）辛口クラシックの名に恥じない出来栄えかと。

ただもうちょい旨さが欲しいので
それぞれレンチンで30秒🔥

ワンカップ（KAN）
・まろやか～な香り
・ややシャープな辛口
・やや舌がピリピリ

グラス（KAN）
・ややツンとする香り
・ワンカップに比べて甘み、酸味が目立つ印象
・ピリピリ感はナッシング

違うといえば違う。

あっ、でもなんか口に含む量で変わってくるでしかし((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

なんとなくワンカップ含むときのほうがフチの分厚さがある分、口に入ってくる量が少ない。
ゆえにややシャープなイメージ？

でもやっぱり最後はワンカップで呑みたい！
ってことでワンカップに投入(* 'ᵕ' )☆

なんつっても手に馴染むよね～♪
そして分厚めのフチが好き♪

牛乳ビンの風情的なものが確実に割り増しされてる気がするのは私だけ？

香り的にはとても褒められた香りではないんですけど…
まあワンカップやし的な評価です。

まあどんだけ真剣に挑もうが正解なんてひとつやないですからね～
色んな正解があるから面白い！
ここまで変化に富んだ日本酒の素晴らしさを改めて発信していきたいと今回の旅を通じて感じましたので…

【福井のロッポンギね】シリーズはお酒に対する色んなアプローチを本気で真面目に考察していきます🧐

確実に⑥本気までは続く？
知らんけど🙄