梵 （ぼん）

【梵】
「GOLD　純米大吟醸　無濾過　山田錦」
精米歩合50％
アルコール分14度以上15度未満
720ml2,178円

【味】
旨味全振りの「不老泉」のような日本酒を薄めて万人に飲みやすい味にしたような、初心者向け旨口日本酒。
個人的に黄金色の日本酒って時点で魅力的に映りますので、購入させていただきました。
ジャンルで言えばフルーティなモダン系甘口でも辛口でもない、旨口タイプ。
ただし旨口の中ではかなりエグみが抑えられているので、これくらいの濃度の旨口系なら日本酒初心者の自分でも楽しく飲めました。

2025年ひやおろし

日付 (ひづけ): 2025年9月14日
製造年月 (せいぞうねんげつ): 2025.02
提供温度 (ていきょうおんど): 7°C
酒器 (しゅき): 有田焼
香り (かおり): it smells sweet and lightly fruity along with hits of banana.
味 (あじ): it tastes lightly dry with a good amount of bitterness and acidity. The flavor is a little on the lighter side but the flavor of the rice really stands out.
色 (いろ): Very light gold.
ペアリング: なし
購入日 (こうにゅうび): ?
店 (みせ):Mitsuwa
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $43.99?
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも): なし

梵（ぼん）純米大吟醸 GOLD 無濾過

マイナス10℃で調整成熟した純米大吟醸酒の生酒を出荷の段階でビン燗火入れしている生貯蔵酒。芳醇な旨さと滑らかな口当たりを楽しめる海外でも高く評価されている逸品！

フェミナリーズ世界ワインコンクール2024（フランス）
審査員特別金賞受賞

TEXOMアワード2024（アメリカ）
ゴールドメダル受賞

原料　兵庫県特Ａ地区産契約栽培 山田錦
精米歩合 50％
アルコール度数　14度以上〜15度未満

無濾過純米大吟醸

うまい！

梵　純米大吟醸　兵庫特A山田錦
精米歩合：38％
アルコール分：16度

送別会にて海鮮&田舎料理の美味しいお店に同僚が持ち込んでくれたのは、梵（ぼん）純大山田錦の兵庫特A地区産。
甘く華やかな吟醸香を楽しみながら、含むとしっかり米の味わいに優しくしっかりした旨み。ピリッと口の中をスッキリさせる軽い酸味と辛味を感じつつ味わい深い美味しさでした。
明日から、勤務地が変わって都心へ異動。慣れ親しんだお店も多数あって名残惜しいですが、新規開拓に勤しみたいと思います。

福井の梵
純米大吟醸酒

味わいは、
まろやか軽やかで料理の食欲を
増加させてくれます(*^^*)
その上で
味わいがキリリとあって趣あり
おいしくで贅沢なお酒です(*^^*)

数十年ぶりに呑みました。
初呑みは東北の小さな酒蔵勤務で、同期からのプレゼントでした。
いやはや・・・、薫り高く綺麗な味。色は割とあり、炭の使用も少ない様子。
生酒が好みですが、火入れ酒の悪い所を丁寧な造りでカバーしている模様。
「梵」を攻めてみようかな。近くで売っていない所が悩み。

石川県で買いました　その2
良い食中酒でした。

KITTE大阪
HOKURIKU+（富山・石川・福井情報発信拠点）

激うま！
別フロアで試飲したワインもめっちゃんこ美味かった〜