梵 （ぼん）

福井の梵
純米大吟醸酒

味わいは、
まろやか軽やかで料理の食欲を
増加させてくれます(*^^*)
その上で
味わいがキリリとあって趣あり
おいしくで贅沢なお酒です(*^^*)

数十年ぶりに呑みました。
初呑みは東北の小さな酒蔵勤務で、同期からのプレゼントでした。
いやはや・・・、薫り高く綺麗な味。色は割とあり、炭の使用も少ない様子。
生酒が好みですが、火入れ酒の悪い所を丁寧な造りでカバーしている模様。
「梵」を攻めてみようかな。近くで売っていない所が悩み。

石川県で買いました　その2
良い食中酒でした。

KITTE大阪
HOKURIKU+（富山・石川・福井情報発信拠点）

激うま！
別フロアで試飲したワインもめっちゃんこ美味かった〜

純米大吟醸
日本の翼

磨き三割八分

梵　純米吟醸　五割五分
去年末にお土産でもらいました。
これは、美味しい！なんだこれ！
スッと入って来て少し舌にまとわって、なんとも言えない。
飲みやすく最高です！

お初のぼん、フルーティーで甘味旨味たっぷり旨いです。

梵　ときしらず　濃醇辛口　純米吟醸

やっぱり美味しい。
さっぱりながら香りもよく定期的に呑みたい

梵　純米吟醸酒　ときしらず
濃醇辛口　氷温熟成　特別熟成酒
兵庫県吉川町産山田錦１００％　
4.0

友人との食事会。記録としての投稿。
このお酒は、5度で5年間熟成された熟成酒らしいです。食中酒として飲むのが良いかな。
酸がはっきり主張しているため、あわせの料理が大切かな。
魚料理が個人的には合うと思う。
甘みはそれほど感じなかったが、旨みはありました。
また、酔っていない時に飲んでみたい。