梵 （ぼん）

備忘錄

泊まりゴルフ@宇都宮。
夕飯は駅中の餃子や「みんみん」まで繰り出したところ、餃子やらしからぬ日本酒ラインナップ。

十四代→フルーティー上品な薄め
鳳凰美田→フルーティーしっかりしたお味
田酒→お米の旨味しっかり

十四代と鳳凰美田を一緒に頼んだら、店員さんが「十四代を先に飲むのがオススメですよ～」と教えてくれて、確かに後から飲んだら「薄い」と感じてしまうかも。
日本酒バルのよーなナイスアドバイス。
どれも美味しかった。

宿に戻って差し入れでいただいたこちら。
冷やして薄いグラスで飲みたいやつ。
先に飲んだ中では、鳳凰美田に近いと感じた。
濃厚甘旨で、皆が喜んだ美味しいお酒。

メモ

初めて5つ星を付けた。いや〜これは美味かった。とろみがあり、明らかにいいお酒だった。誕生日に弟がくれたお酒。父とゆっくり飲むことができて嬉しかった。

梵　純米吟醸　ときしらず

時間は全てを美化します。
トラブル続きだった仕事も、
失敗だらけの演奏会も、
成り行き任せの恋愛も。
時間が経てば、良い想い出。

そして何より。お酒が美味しくなる！！

氷温熟成後に出荷されることで、有名。
世界100ヵ国以上に輸出されてる蔵で
アワードを取りまくりです。
そしてこのお酒のすごいところは、
ワイングラスで飲みたい日本酒でも、
燗酒でも賞を取っていること。

香りは少しでスッと入ります。
とにかく旨味が強くて甘いとか辛いとかは
あんまり感じません。それが辛口ってことかな？
と思う今日この頃です。
そして後味がとてもきれい。

梵 艷 純米大吟釀
嗅聞香氣平淡帶有一點冷冽感
喝入喉 前甘後辛
酒體變化大
但不是很喜歡他的變化感

梵 GOLD 純米大吟釀
嗅聞渾厚的複雜香味
深入口厚實、飽滿
香氣奔放、口味甘美
適合搭配各式餐飲

梵　艶　純米大吟醸

無濾過生原酒　純米大吟醸
　
無濾過生原酒なのに柔らかい

梵 特選純米大吟醸 磨き三割八分

飲み口が非常に甘く、後味もすっきり。
今まで飲んだ日本酒で一番甘い。