菊姫 （きくひめ）

【菊姫 濁り酒】

ごつい。。。濃醇。。。米米CLUB。。。

スペック
原料米：山田錦
度数：14度

菊姫合資会社（石川県白山市鶴来新町タ-8）

【菊姫 山廃純米】

色はオレンジに近い、香りは強くないが熟成した感じのやつ。飲むと酸味と意外とスッキリさを感じまろやか。余韻がすごく良く、コクとか旨味を感じられる気がします。旨い。菊姫好きだわ。

菊姫　濁り酒　山廃仕込み
度数14％で飲みやすい感じで、米、お粥などの穀物感とヨーグルトみたいな乳酸感があって、面白い濁り酒。泥ってしているので、油っぽいモノに合わせたいかも。

菊姫　北陸限定　吟醸酒　2200円ほど。
これも石川旅行のお土産の品。

僕は菊姫が大好きだ。
菊姫の吟醸ってどんなんやろう？とゆう好奇心で購入。

うわ！！軽っっっ！！w

先ずびっくり。いつのもやつと全然違う。
ってか、いつのもやつを期待してた。
もう体が菊姫の調教によって変態化したようだ。
これはオシャレ過ぎる。
磨かれた米のクリアーさ、ミネラリーの中に菊姫感。アル添らしくキレもよく、次の一杯を誘う酒。
鶴の里の進化前って感じかな？
鶴の里の方がもっと米感ありますが。
じっくり味わうと、やはり旨い。
でもクセとか米感求めちゃうな〜。
あかん、変態や。
菊姫ってクセがあって嫌い〜って人はこれをおすすめします。それくらい別物。
ただ、これは単体で飲んだ感想。
実はこのお酒は食中で完成する。
シンプルな鳥の水炊きと合わせたらぶっ飛びそうな位、脳みそおかしなりました。
ただ僕としては、食中酒としてぐいぐい飲むには高いのが残念。

菊姫　菊

アルコール度数15%
熱燗の感想です。
香りは、ほっこりべっこう飴。熟したバナナ。
味は、酸味がきて、砂糖系の甘さ。まったり甘い。山廃純米よりあっさりしてる気がします。菊姫、好きです。

菊姫 山廃純米
東京新宿日本酒原価酒蔵さまで引き続き。

最近菊姫飲みすぎなんじゃないですかね。
金沢で飲んで以来、こういう世界があるんだな、
こういう文化圏があるんだな、という感じで。
二度見ならぬ、三度飲み。

室町期に菊酒なる酒があったそうで、
菊姫がそれとどれほど関わりがあるかわからぬものの、
そういう計り知れなさを、
この酒から感じたりします。

琥珀色の気になるお酒。常温で頂きました。

先一杯（まずいっぱい）
手に取りやすいラインなので侮っていたが、
山田錦っぽいフルーティーさがほんのりし、旨味がしっかりくる。

菊姫　大吟醸　平成18年醸造特吟
　菊姫の特吟を頂く機会に恵まれました。醸造年度は平成18年！と20年近く前になります。
　梨系の果実感に木の実のような軽い香ばしさが加わったとても心地よい香り。少しトロッとした口当たりから円く柔らかな甘味と深いコクのある米の旨味。それでいて想像していた熟成酒のクセや紹興酒感は無く、後味はすっきりと抜群のキレ。熟成することによるメリットだけが膨らんだような印象で久々にガツンと衝撃を受ける味わいでした。10年以上後の味わいを設計して醸す技術に感動しました。

「古式ゆかしい日本酒らしい日本」

saketime 石川県ランキングNo.1をお手並み拝見。
液体は黄色味がかっており、香ばしい山田錦の香りが鼻を刺激する。一口、口の中で遊ばせると甘みが広がり、それを飲み込んでしまうのが惜しいほどに甘い！！
1合をちびちび1時間以上かけて味わう。