菊姫 （きくひめ）

菊姫 にごり酒 石川県

瓶開けて直接匂いかいだら木工用ポンドみたいな匂いした。なんぜ…
上澄みついで嗅いだらそんなことなかった。
上澄みだけ頂きます。あまーくて薄めたガムシロ飲んでるみたい！な感じ！

よくまぜまぜして…飲むと、うんうん、どっしり濃厚。だけど後味は意外とすっきりしてるのかな？

あま～なめらか～って感じだけど若干酸が隠れてる。
キムチとかオイスターソース系のおつまみと併せたら意外にも合った。
濃いめの味付けとの相性が悪くないのかも。

2週間ほどおいて飲んでみた。
なんか乳酸感が増した…？気がする。
熱燗にもしてみた。飛び燗～ぬる燗まで。想像よりアルコールって感じにならなかった。
当たり前っちゃ当たり前なんだろうけど、大人の甘酒。あまあま～

菊姫　山廃純米　無濾過生原酒　3850円くらい

香りはバナナ。度数の高いしぼりたての香り。
しぼりたてならではのフレッシュ。

旨味、酸味、ラストに僅かな苦みあり。
山廃のクセがあるのかとおもえど、実に上品に感じる。荒いんだけど、とても紳士的と受け止められた。このラストのじわりと米の甘さ、旨味がやはり菊姫だな、となる。

厚みのあるボリュームなんだけど、しぼりたて本醸造とはやはり違う甘み一辺倒では無く、鼻に抜けるアル感、ズゴーンとストレートのように伸びる余韻。その余韻がやはり素晴らしい。上品。
やはり荒いんだけど、荒くない。
これを熟成すると、いつもの感じになるんだろうなぁ、と太い骨格は感じ取れる。

いやぁ、旨いなー。

上品。さすが菊姫と言わざるを得ない。

一杯の満足度がハンパない。
やはり菊姫は別格やなー。

ほんで3日目くらいから馴染む。
まとまりが良くなってより飲みやすい。
ほんと旨い。マジで。

燗酒
炊きたてのご飯の香り。そしてやや香ばしさ。
あまいー！うまー。
一気に優しくなりました。

菊姫は美味しいなー。

菊姫 山廃純米生原酒

濃密で甘く、ややレモンのような酸を伴う香り。
意外に飲み口はさらっとしていて、19度もあるように感じない。
こんなんだっけ？昔飲んだ時はもっと甘酸ジューシーってイメージだったが、色々飲んできたからなのか歳で舌が鈍ったのか・・・

2日目、柑橘っぽい香りと乳酸っぽい感じ、ジューシーさやミルキーさが出てきて良くなってきたかも。
お燗はジューシーで旨味も出てくるがそこまで化けるわけではない。

今は甘旨や甘酸のお酒もいっぱい出てきてますが、昔からこういう味わいのお酒を販売していた事が凄いと思います。
　

香り
菊姫w
米感、熟成、どしっ。

味わい
うんうん。いいねぇー。
65とわりかし削ってはないんだけど綺麗に熟成してます。
これは吉川の山田錦のパワー？
せっかくだからひやおろしと比べてみよう。

ひやおろし
-香りからして上品な甘さ。熟成もそこまで感じない。味わいも上品。自然な甘さで素晴らしい。削りも同数値なんだけど、こちらの方がまだクリアー。度数18もあんの？ってくらい飲みやすい。旨。鶴の里と比べるとボディ、味の強さ、土みたいな旨味が弱い。いや、でも旨いな。ずっと常温で飲んでるけど最高。

鶴の里
-色味はやや黄色程度。香りは常温なんだけどそこまで来ない。ひやおろしと違って明らかに旨味が強い。たけど確かに16%軽めに思う。ひやおろしの後だと軽さが分かる。いやー、でも熟成と米感の良い香りです。味わいが舌にじわーっと来るってより、舌の上からこぼれ落ちていく感じ。やっぱりライトなんだけどしっかり。
結果として思ってたより軽い。
菊姫飲んでしまうとやっぱりその圧倒的な世界観にヤラれる。
完全に忖度だがやはり別格かと思います。

なんつーか、、僕的にドラクエで言うならゾーマ的な酒蔵かも笑

菊姫　山廃仕込　純米酒

和酒専門　いなちょーさんで購入

やっと呑んで応援ができました💦
他の酒を飲む合間にチビチビ呑んでました😅

冷酒　心地好い酸味の熟成香　軽めの老ね香💦
( 他の吟醸香のする酒の後では、老ね香が気になりました😥)
口当たりの良い甘味～強め酸味、そして軽やかな苦味でキレます。濃醇やけど後味ライトでビックリ❗️😳

常温　冷酒より遥かに好みで旨い❗️😍

熱燗　冷酒が、臭いと思うほど旨～～🥰

濃醇やけど後味が軽くてスッキリ😍
とても美味しいお酒でした🥰

久しぶりの投稿。ずいぶん前ですがぼちぼちマイペースで投稿しようかなと思います。
大体4000円くらい。
高島屋の日本酒祭りで飲んでからびっくりするほど美味しかったので、どうしても欲しかったこれ。あんときは各蔵のお酒を飲んでベロベロだったけど、それでも強烈にほかのどの酒よりも美味しかった。フレッシュな中にも菊姫らしさがあって、素直に「うまっ、、」となったのを今でも覚えている。最終日に高島屋に出向いた際には売り切れててショックだった。
やっぱ菊姫かなり好みの蔵。なんか凄いよもう。65磨きなんだけど奇麗。米削った甘さとゆうより、米由来の甘さなのか？熟成は浅いのにコクがあるってのはなんなの？米の旨さが染み出てるとしか思えない。なんで65でこんな上品なの？本当に上品なお酒です。
常温でもめちゃくちゃ旨い、燗酒も間違い無い。最強。
4000円は確かに日々の晩酌には痛いし、他所の蔵元なら純大買えるようなお値段。でもなんかため息もれる。ほぉ〜、ってなるお酒。深いんですよね。やっぱ違うんよ、菊姫。
大吟醸とかどうなんだろう？いつか飲んでみたいなぁ。

菊姫　山廃純米　無濾過生原酒
15by
是非冷酒でって出てきた

柳馬場鱗

平成九年白吟！前段清甜，中间有很浓郁的旨味（类似菌菇、焦糖）和一些涩味，后段还有些可可的苦味。温度升高后没那么清甜，整体有点酒精感，收尾有点回甘

菊姫　にごり

今日は行きつけの角打ちで身バレする始末😢
まあ、元々一部の角打ちではバレてるし
まあ良いか😂

今日の晩酌酒はコレ⬇️
菊姫　鶴乃里　生原酒　山廃仕込

お米は山田錦を使っています。
まあ、このスペック強パンチ🤛🤜
重めですけどガツンと来る割には、
飲み易いのか？🤔
いえいえ、後から来るヤツね🥴🥴🥴