菊姫 （きくひめ）

菊姫 山廃純米
”通”向けなイメージがあったので、少し経験を積んでから家飲みしてみようと思っていた菊姫。結構な黄色味で熟成を感じさせます。含むと、とろりとした甘酸味から、しっかりとした旨味。ガツンと来るイメージを(勝手に)持っていたのですが、加水のせいか全くそんなことはなく、まったりとした甘味でとても飲みやすいです。ラムのような、というレビューを見たのですが、確かにそんな熟成した旨味ととろみがありますね。流石の完成度で大好きな1本になりました。食事にも合いますし、常温で置いておけるので、家に常備しておきたいくらいかも。無濾過生原酒もぜひ飲んでみたいですね。今回は常温でいただきましたが、寒い時期に燗も試したいなと思いました。

菊姫 山廃純米生原酒。
濃厚な米の旨味の上に滑らかな甘味がかかってるかのようなやつ！
購入した酒屋さん曰く「大人のネクター」とは良く言ったものだ。
燗しても常温でもうまし！
何より辛めの麻婆豆腐とかにも合うのが中華料理好きとしては嬉しかったです！
アルコール度数の割に杯が進んでしまう危険なやつ！
酒器は檜のやつが一番良かった。

菊姫 山廃純米無濾過生原酒

いつものカラメルのような香りとはちょっと違う、ややフルーツ感のある香り。味わいにしてもそれではなく、若干のフルーティーさとフレッシュ感。アル19度でしっかりした味わいですが、フレッシュ感があってスルスルいっちゃいました。
美味しく頂きました。

備忘錄

菊姫 山廃 無濾過純米生原酒
冬に飲んだ中で1番好みだったモノ
冷えた状態でも華やかな香りがある反面飲んだ時の力強さ
燗にすれば濃醇で山廃の奥行きのある複雑さを兼ねた味わい

どんなおつまみにも負けない気がする
個人的なツボだったので100点 大好き

菊姫　鶴乃里
　熟成燗酒第4弾、最後は菊姫鶴乃里。
　バナナを想起させるふわっとした香り。あまり紹興酒感はなく、どっしりとしたコクのある旨味満載の濃醇旨口酒。

備忘錄

菊姫先一杯

これ旨い！
口当たりはシルキーな菊姫のそれ。
熟成されてまろやか、酸味も適度に。
呑みやすくて毎日飲むには原酒よりコレ。

呑切原酒

シルキーで滑らかな口当たり
ボディーどっしり
菊姫らしい芳醇な味わい
旨い

頂いたお酒もあるんですが、
自分のお酒も消費しないと、
次のお酒が買えない〜笑🤣

という事で今日のお酒はコレ⬇️
菊姫　吟醸　あらばしり
お米は山田錦を使っています。

菊姫といえば山廃、しかもあらばしりで
ガッツリと頂けますね😙

飲んでみると強めの辛口です。
キレが良くシャープな辛口で、
北陸の海の幸になんかに合わせたら、
さぞかし合うんだろうなぁ〜🤣
エースさんのお造りと共に、
妄想しながら頂きますね💕笑